Teilen und zusammenführen ist ein vielseitiges Tool zur Verbesserung der Auftragsverwaltung in Ihrer Küche, indem es eine nahtlose Aufteilung und Kombination von Bestellungen direkt auf Ihrem Kitchen Display System (KDS) ermöglicht. Diese Funktion bietet Flexibilität bei der Bearbeitung komplexer Speiseszenarien und gewährleistet so einen effizienten Service und eine verbesserte Kundenzufriedenheit.

Die wichtigsten Vorteile:

• Bessere Küchenkoordination — Teilen Sie große oder komplexe Bestellungen einfach auf, um die Effizienz der Vorbereitung zu verbessern.
• Verbesserter Arbeitsablauf — Organisieren Sie Bestellungen so, dass sie zu Ihrem Serviceablauf passen, sodass weniger Verwirrung entsteht und die Vorbereitungszeit sinkt.
• Genauere Auftragsabwicklung — Stellen Sie sicher, dass Artikel logisch gruppiert sind, um Fehler zu minimieren und die Servicegeschwindigkeit zu verbessern.

Bestellungen aufteilen

Durch das Aufteilen einer Bestellung kann das Küchenpersonal bestimmte Artikel von einem Ticket auf eine separate Bestellkarte verschieben. Das ist nützlich, wenn:

• Koordination der Vorbereitung großer Bestellungen — Wenn ein einzelnes Ticket zu viele Artikel enthält, hilft das Splitting dabei, die Arbeitsbelastung auf verschiedene Stationen aufzuteilen.
• Trennen von Artikeln mit unterschiedlichen Vorbereitungszeiten — Bewahren Sie schnell zubereitete Vorspeisen von den Hauptgerichten auf, damit sie nicht zu früh zubereitet werden.
• Effektiveres Management von Änderungen — Wenn eine Bestellung sowohl Standardartikel als auch stark kundenspezifische Artikel enthält, kann die Aufteilung dazu beitragen, eine genaue Ausführung zu gewährleisten.

Bestellungen zusammenführen

Wenn mehrere Bestellungen für eine effizientere Vorbereitung und einen effizienteren Service kombiniert werden müssen, stellt das Zusammenführen von Tickets Folgendes sicher:

• Bestellungen für dieselbe Tabelle oder Gruppe werden konsolidiert — Sorgt dafür, dass alle Speisen zusammen zubereitet und serviert werden.
• Küchenteams können Unordnung und Verwirrung reduzieren — Weniger Tickets, die verfolgt werden müssen, bedeuten einen reibungsloseren Arbeitsablauf.

Mit Teilen und zusammenführen, Ihre Küche kann sich an dynamische Servicebedürfnisse anpassen und so sicherstellen bessere Auftragsorganisation, schnellerer Service und effizienterer Vorbereitungsprozess.

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Eine detaillierte Anleitung zur Verwendung der Funktion Teilen und Zusammenführen finden Sie in unserer Artikel im Help Center.