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Leistungsanalysen

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Überwachen Sie die Leistung der Küche

Erhalten Sie detaillierte Berichte zu Küchenkennzahlen und ermöglichen Sie so datengestützte Entscheidungen zur Steigerung der Effizienz und Servicequalität.

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KDS Leistungsanalysen ist eine Funktion in Fresh KDS, die detaillierte Einblicke in die Effizienz Ihrer Küche bietet, indem sie wichtige Kennzahlen wie Lieferzeiten, Auftragsabschlussraten und Servicegeschwindigkeit verfolgt.

Die wichtigsten Vorteile:

  • Überwachen Sie die Stoßzeiten: Analysieren Sie die Zeit, die benötigt wurde, um Bestellungen vom KDS abzuwickeln, und helfen Sie dabei, Bereiche mit Verbesserungspotenzial zu identifizieren.
  • Bewerten Sie die Servicegeschwindigkeit: Beurteilen Sie, wie schnell Bestellungen vorbereitet und geliefert werden, um eine gleichbleibende Servicequalität sicherzustellen.
  • Datengestützte Entscheidungen: Nutzen Sie umfassende Analysen, um fundierte Entscheidungen zu treffen, die die Leistung Ihrer Küche verbessern.
KDS Metrics Dashboard im neuen Webbrowser

So funktioniert es:

‍Greifen Sie über das Fresh KDS-Dashboard auf die Analytics-Funktion zu, um detaillierte Berichte zu Lieferzeiten und anderen Leistungskennzahlen einzusehen. Diese Erkenntnisse ermöglichen es Ihnen, Trends zu erkennen, Engpässe zu erkennen und Strategien zur Verbesserung der Effizienz umzusetzen.

Durch die Nutzung von KDS Performance Analytics können Sie Ihren Küchenbetrieb optimieren, was zu einem schnelleren Service und einer höheren Kundenzufriedenheit führt.

Testen Sie Performance Analytics mit In-App-Metriken

Performance Analytics hilft Ihnen Trends verfolgen, Servicegeschwindigkeit analysieren und Arbeitsabläufe optimieren im Laufe der Zeit. Aber wenn du es brauchst Sichtbarkeit in Echtzeit in die Leistung Ihrer Küche, In-App-Metriken hält dich auf dem Laufenden direkt auf Ihrem KDS-Bildschirm.

Benutze sie zusammen für umfassende Berichterstattung + aktuelle Anpassungen.

Erfahre mehr über In-App-Metriken →

In-App-Metriken

Weitere Informationen zum Zugriff auf Bump Time Reporting findest du hier Hilfeartikel.

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Pünktliche/Verwarnung/Verspätete Ticketüberschriften

Erkennen Sie mühelos neue, vorsichtige und

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Priorisieren

Markieren Sie wichtige Bestellungen

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Discover all the ways you can streamline your kitchen operations with Fresh KDS.

Ansicht zum Mitnehmen

Organisieren Sie Bestellungen außerhalb des Geschäftsbetriebs auf einem speziellen Display, auf dem wichtige Details wie Bestellart, Abholzeit und Ankunft der Abholung am Straßenrand angezeigt werden.

Bestellung wird zurückgestellt

Unterbrechen Sie Bestellungen bis zum richtigen Zeitpunkt für die Zubereitung, um das Durcheinander zu reduzieren und die Effizienz in der Küche zu verbessern.

Bestellungen verschieben

Ordnen Sie Tickets innerhalb der Warteschlange neu an, um die Effizienz der Arbeitsabläufe zu verbessern und eine zeitnahe Auftragsvorbereitung zu gewährleisten.

Bestellungs-Tracker

Verbinden Sie Fresh KDS mit einem Bildschirm, um Bestellungen für Kunden zu tätigen und um anzuzeigen, wann die Bestellung bis zum Einzelhandel bereit ist.

Druck von Etiketten und Tickets

Übernehmen Sie die volle Kontrolle über die Druckanforderungen Ihrer Küche direkt von Fresh KDS aus. Von kompletten Bestellscheinen bis hin zu einzelnen Artikeletiketten.

Geteilte Ansicht

Ordnen Sie die Bestellscheine je nach Art der Bestellung in zwei horizontale Reihen an, um den Arbeitsablauf in der Küche zu verbessern und die Reihenfolge der Bestellungen zu priorisieren.

Hold & Fire-Kurse

Aktualisiert den Kursstatus von Ihrem POS an das KDS und stellt sicher, dass die Küche genau weiß, wann jedes Gericht zubereitet werden muss — es sind keine zusätzlichen Tickets erforderlich.

Leistungsanalysen

Erhalten Sie detaillierte Berichte zu Küchenkennzahlen und ermöglichen Sie so datengestützte Entscheidungen zur Steigerung der Effizienz und Servicequalität.

Modifier Styles

Style modifiers by keyword with color and text formatting so critical order details—like allergens or special requests—stand out on screen and reduce costly prep mistakes.

Priorisieren

Markieren Sie wichtige Bestellungen ganz einfach, um aufzufallen, und stellen Sie sicher, dass sie zuerst vorbereitet werden.

Rückruf

Versehentlich eine Bestellung oder einen Artikel gelöscht? Bringen Sie es mit Recall sofort wieder auf den KDS-Bildschirm zurück.

SMS-Nachrichten

Senden Sie automatisierte, anpassbare Textnachrichten an Kunden, um sie über ihren Bestellstatus auf dem Laufenden zu halten.

Teilen und zusammenführen

Teilen oder kombinieren Sie Bestellungen direkt auf Ihrem KDS und bieten Sie so Flexibilität und ein verbessertes Bestellmanagement, um den unterschiedlichen kulinarischen Anforderungen gerecht zu werden.

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