Qu'est-ce qu'un système d'affichage de cuisine ?

Un système d'affichage de cuisine (KDS) est un écran ou un ensemble d'écrans qui sont associés à votre point de vente Clover pour afficher les commandes dans votre cuisine ou dans les stations de préparation des aliments. Un KDS peut remplacer les imprimantes de billets papier, les commandes manuscrites ou les appels verbaux qui doivent être préparés. Les systèmes d'affichage de cuisine peuvent aider votre food truck, votre café, votre café ou votre restaurant à rester organisé, à améliorer la rapidité de votre service et, d'une manière générale, à créer une meilleure expérience à la fois pour votre personnel et vos clients.

Quels sont les principaux avantages d'un KDS ?

Les systèmes d'affichage de cuisine sont bien plus que de simples imprimantes numériques. En capturant et en affichant numériquement les informations de commande, les systèmes d'affichage de cuisine peuvent débloquer une multitude de fonctionnalités qui améliorent l'efficacité des opérations de votre cuisine. Parmi les avantages supplémentaires d'un KDS compatible avec Clover, citons :

Rester organisé

Les billets en papier peuvent tomber par terre, tomber sous la glacière ou être recouverts de graisse. Il est facile de mélanger les billets papier pendant le trajet et de ne pas passer la bonne commande ensuite. Et quand avez-vous besoin de rappeler une commande ? J'espère que le billet est sur la broche et non à la poubelle. Un KDS permet de résoudre tous ces problèmes en organisant les commandes sur une tablette facile à naviguer.

Rapidité de service améliorée

La lenteur du service est l'une des principales plaintes des clients mécontents. Rester organisé aide votre cuisine à se concentrer sur la préparation des commandes et, par conséquent, vous serez en mesure de livrer les commandes plus rapidement. Les en-têtes codés par couleur qui passent du vert au jaune puis au rouge au fur et à mesure que les tickets sont ouverts, fournissent une indication visuelle des performances de la cuisine et des retards de certaines commandes. Ces informations peuvent vous aider à anticiper les problèmes et à les arrêter.

Faites plus avec moins

La dotation en personnel dans le secteur des services est un défi de nos jours. Il peut être difficile de trouver et de conserver de bons employés. La technologie d'affichage des cuisines peut contribuer à pallier les pénuries de personnel de plusieurs manières :

• L'organisation des postes de préparation des repas entraîne une augmentation de la productivité, ce qui signifie que vous pouvez servir le même nombre de clients sans avoir à augmenter le personnel
• Cela peut contribuer à la formation et à la rétention. Les employés aiment utiliser la technologie qui leur facilite la tâche. Un KDS simple et intuitif qui s'intègre à votre Clover POS peut à la fois aider les nouveaux employés à se mettre rapidement au travail et créer un environnement de travail moins stressant qui peut réduire le taux de rotation.

Ce qu'il faut rechercher lors du choix d'un KDS

Il y a plusieurs éléments à prendre en compte lors de la recherche du meilleur système de présentation de cuisine pour le point de vente Clover.

• Compatibilité. Vous devez vous assurer de choisir un KDS qui fonctionne avec votre infrastructure technologique existante, ce qui signifie qu'il devra s'intégrer à Clover. Recherchez un KDS qui s'intègre facilement afin de minimiser le temps et les efforts de configuration.
• Matériel. Vérifiez le type de matériel pris en charge par chaque fournisseur KDS. Certaines solutions KDS vous proposent à la fois du matériel et des logiciels, tandis que d'autres utilisent un modèle « apportez votre propre appareil ». Apporter votre propre matériel vous donne plus de flexibilité et d'options, mais assurez-vous de vérifier quels systèmes d'exploitation sont pris en charge (iOS, Android, Windows).
• Caractéristiques. Le système d'affichage de la cuisine offre-t-il les caractéristiques qui correspondent à la configuration unique de votre restaurant ? Serez-vous capable de rayer des articles individuels, de synchroniser les commandes entre les stations ou d'envoyer des commandes à la station suivante de la chaîne de montage ? Souhaitez-vous pouvoir communiquer des mises à jour sur l'état des commandes à vos clients ou pouvoir imprimer des étiquettes autocollantes pour les gobelets ou les boîtes à emporter ?
• Coût. Il y a deux coûts principaux à prendre en compte lors de l'évaluation des systèmes d'affichage de cuisine : le coût du matériel et le coût du logiciel. Certains fournisseurs KDS facturent des frais de licence matérielle et logicielle uniques, qui n'incluent généralement pas les mises à jour logicielles. D'autres sociétés KDS ne facturent que des frais mensuels ou annuels pour les logiciels tout en vous permettant d'apporter votre propre matériel. Ce type de logiciel inclut généralement des mises à jour continues pour les nouvelles fonctionnalités.
• Soutien. L'assistance dont vous aurez besoin pour configurer et gérer votre nouveau KDS dépend de la facilité d'utilisation du système et de votre maîtrise des technologies. Si le système que vous choisissez semble compliqué à configurer, ou si vous n'avez pas beaucoup d'expérience informatique, vous pouvez opter pour un produit offrant un niveau supérieur d'assistance à l'intégration.
• Mode hors ligne. De nombreux systèmes d'affichage de cuisine nécessitent une connexion Internet pour recevoir les commandes. Si votre restaurant ne dispose pas d'une connexion Internet fiable et performante, vous devriez envisager un KDS capable de fonctionner « hors ligne ». Les systèmes d'affichage de cuisine en mode hors ligne reçoivent les commandes via le réseau local et peuvent donc fonctionner même sans connexion à Internet.

Systèmes d'affichage de cuisine pour Clover

Il existe un certain nombre d'options pour choisir un KDS compatible avec votre Clover POS.

Fresh KDS

Fresh KDS for Clover est un excellent choix si vous recherchez un système d'affichage de cuisine robuste que vous pouvez personnaliser en fonction du flux de travail de votre cuisine. Fresh KDS est un système d'affichage de cuisine facile à utiliser qui fonctionne avec Clover en émulant une imprimante, ce qui signifie qu'il peut fonctionner sans connexion Internet. L'application Fresh KDS est disponible sur iOS et Android, ce qui vous offre une grande flexibilité dans le choix de votre matériel. Fresh KDS possède également certaines des fonctionnalités les plus avancées du marché, notamment de multiples options de communication entre les stations, la possibilité d'envoyer des mises à jour sur l'état des commandes directement aux clients et la fonctionnalité « Je suis là » en bordure de rue. Si vous n'avez pas besoin de toutes les fonctionnalités, Fresh KDS propose également un plan d'entrée de gamme très abordable.

Système d'affichage Clover Kitchen

Le système d'affichage de cuisine indigène de Clover a été lancé plus tôt cette année. Étant donné que ce KDS est construit par Clover, il s'intègre parfaitement aux systèmes de point de vente et de commande en ligne. Cependant, étant un nouveau produit, le système d'affichage de cuisine Clover ne possède pas encore toutes les fonctionnalités proposées par les autres fournisseurs KDS. Vous devez également acheter du matériel auprès de Clover, ce qui limite vos options en matière de tailles d'écran et peut représenter un investissement initial important.

4 laboratoires Leaf

Le KDS 4 Leaf Labs est une bonne option si vous utilisez également d'autres produits 4 Leaf Labs, tels que les commandes en ligne et la fidélité. Bien que le KDS ne fonctionne que sur Android, vous pouvez acheter du matériel directement auprès de 4 Leaf Labs pour simplifier le processus. Le 4 Leaf Labs KDS possède toutes les fonctionnalités de base que vous recherchez dans un KDS et peut être configuré pour s'afficher en anglais ou en espagnol. Cependant, certaines des fonctionnalités les plus avancées lui manquent et, à 49$ par mois, ce n'est pas l'option la moins chère si vous avez une configuration simple.

Simple KDS pour Clover

Simple KDS for Clover est un système d'affichage de cuisine de base entièrement gratuit, ce qui en fait une option intéressante pour les restaurants qui cherchent à économiser de l'argent. Cependant, Simple KDS for Clover ne fonctionne que sur Android, ce qui limite vos options matérielles, et comme il s'intègre via les API de Clover, il nécessite une connexion Internet à tout moment. Simple KDS for Clover pourrait être la solution la mieux adaptée à votre restaurant si vous souhaitez uniquement afficher les commandes de manière numérique, mais qu'il n'offre pas beaucoup de fonctionnalités supplémentaires.

Tab du chef

ChefTab est un fournisseur de longue date de systèmes d'affichage de cuisine pour un certain nombre de systèmes de point de vente. ChefTab vend à la fois du matériel et des logiciels. Bien qu'ils ne facturent pas de frais mensuels pour le logiciel, le coût initial des packages de stations peut être élevé et les mises à jour logicielles disponibles sont moins nombreuses. L'un des avantages de ChefTab est qu'il fonctionne hors ligne sans avoir besoin d'Internet. C'est peut-être la meilleure option si vous avez de l'argent et que vous recherchez une solution clé en main.