¿Qué es un sistema de visualización de cocina?

Un sistema de visualización de cocina (KDS) es una pantalla o un conjunto de pantallas que se combinan con su punto de venta de Clover para mostrar los pedidos en su cocina o en las estaciones de preparación de alimentos. Un KDS puede sustituir a las impresoras de billetes de papel, a los pedidos escritos a mano o a llamar verbalmente a los artículos que hay que preparar. Los sistemas de visualización de la cocina pueden ayudar a que su camión de comida, cafetería, cafetería o restaurante se mantenga organizado, a mejorar la velocidad del servicio y, en general, a crear una mejor experiencia tanto para el personal como para los clientes.

¿Cuáles son las principales ventajas de un KDS?

Los sistemas de visualización de cocina son más que simples impresoras digitales. Al capturar y mostrar la información de los pedidos de forma digital, los sistemas de visualización de la cocina pueden desbloquear una serie de funciones que mejoran la eficiencia de las operaciones de su cocina. Algunos de los beneficios adicionales de un KDS compatible con Clover incluyen:

Mantenerse organizado

Los boletos de papel pueden caer al suelo, ser arrojados debajo de la hielera o cubrirse de grasa. Es fácil que los billetes de papel se confundan en el tren, por lo que no tendrás que hacer el pedido correcto a continuación. ¿Y cuándo necesitas retirar un pedido? Esperemos que el billete esté en el eje y no en la basura. Un KDS ayuda a resolver todos estos problemas al mantener los pedidos organizados en una pantalla de tableta fácil de navegar.

Mejora de la velocidad de servicio

La lentitud del servicio es una de las principales quejas de los clientes descontentos. Mantenerse organizado ayuda a que su cocina se concentre en preparar los pedidos y, como resultado, podrá entregarlos más rápido. Los encabezados codificados por colores, que cambian de verde a amarillo y a rojo cuanto más tiempo estén abiertos, proporcionan una indicación visual del buen funcionamiento de la cocina y de si algún pedido se está retrasando. Esta información puede ayudarte a anticiparte a cualquier problema y a evitarlo.

Haga más con menos

La dotación de personal de la industria de servicios es un desafío en estos días. Puede ser difícil encontrar y mantener buenos empleados. La tecnología de pantallas de cocina puede ayudar a aliviar la escasez de personal de dos maneras:

• Mantener las estaciones de preparación de alimentos organizadas se traduce en un aumento de la productividad, lo que significa que puede atender a la misma cantidad de clientes sin necesidad de agregar más personal
• Puede ayudar con la capacitación y la retención. A los empleados les gusta usar la tecnología que facilita su trabajo. Un KDS simple e intuitivo que se integre con su punto de venta de Clover puede ayudar a los nuevos empleados a ponerse al día rápidamente y a crear un entorno de trabajo menos estresante que puede reducir la rotación.

Qué buscar al elegir un KDS

Hay varias cosas a tener en cuenta al buscar el mejor sistema de exhibición de cocina para el punto de venta de Clover.

• Compatibilidad. Deberá asegurarse de elegir un KDS que funcione con su tecnología actual, lo que significa que tendrá que integrarse con Clover. Busca un KDS que se integre fácilmente para minimizar el tiempo y el esfuerzo de configuración.
• Hardware. Compruebe qué tipo de hardware admite cada proveedor de KDS. Algunas soluciones de KDS le venden tanto hardware como software, mientras que otras utilizan el modelo de «traiga su propio dispositivo». Llevar su propio hardware le brinda más flexibilidad y opciones, pero asegúrese de comprobar qué sistemas operativos son compatibles (iOS, Android, Windows).
• Características. ¿El sistema de visualización de la cocina ofrece las características que se adaptan a la configuración única de su restaurante? ¿Podrás tachar artículos individuales, sincronizar los pedidos de una estación a otra o enviar los pedidos a la siguiente estación de la línea de montaje? ¿Quieres poder comunicar a tus clientes las actualizaciones del estado de los pedidos o poder imprimir etiquetas adhesivas para vasos o cajas para llevar?
• Coste. Hay dos costos principales a tener en cuenta al evaluar los sistemas de exhibición de cocina: el costo del hardware y el costo del software. Algunos proveedores de KDS cobran una tarifa única de licencia de hardware y software, que normalmente no incluye las actualizaciones de software. Otras empresas de KDS solo cobran una cuota mensual o anual por el software y permiten que usted traiga su propio hardware. Este tipo de software normalmente incluye actualizaciones continuas para nuevas funciones y funciones.
• Soporte. La cantidad de soporte que necesitará para configurar y mantener su nuevo KDS depende de la facilidad de uso del sistema y de los conocimientos técnicos que tenga. Si el sistema que eliges parece complicado de configurar o si no tienes mucha experiencia en TI, tal vez te interese optar por un producto que ofrezca un mayor nivel de soporte de incorporación.
• Modo offline. Muchos sistemas de pantallas de cocina requieren conexión a Internet para recibir los pedidos. Si su restaurante no tiene una conexión a Internet sólida y fiable, debería considerar la posibilidad de utilizar un KDS que pueda funcionar «sin conexión». Los sistemas de visualización de cocina con modo offline reciben pedidos a través de la red local y, por lo tanto, pueden funcionar incluso sin conexión a Internet.

Sistemas de visualización de cocina para Clover

Hay varias opciones a la hora de elegir un KDS que funcione con su POS de Clover.

KDS nuevo

Fresh KDS for Clover es una excelente elección si está buscando un sistema de visualización de cocina robusto que pueda personalizar para que se adapte al flujo de trabajo de su cocina. Fresh KDS es un sistema de visualización de cocina fácil de usar que funciona con Clover al emular una impresora, lo que significa que puede funcionar sin conexión a Internet. La aplicación Fresh KDS está disponible tanto en iOS como en Android, lo que le brinda mucha flexibilidad a la hora de elegir su hardware. Fresh KDS también cuenta con algunas de las funciones más avanzadas del mercado, como múltiples opciones de comunicación entre estaciones, la posibilidad de enviar actualizaciones sobre el estado de los pedidos directamente a los clientes y la función «Estoy aquí» desde la puerta de entrada. Si no necesitas todos los detalles, Fresh KDS también ofrece un plan básico muy asequible.

Sistema de visualización de cocina Clover

El sistema de visualización de cocina nativo de Clover se lanzó a principios de este año. Dado que este KDS lo creó Clover, se integra perfectamente con los sistemas de pedidos en línea y de puntos de venta. Sin embargo, al ser un producto nuevo, el sistema de visualización de cocina Clover aún no cuenta con todas las funciones que ofrecen otros proveedores de KDS. También tienes que comprar hardware de Clover, lo que limita tus opciones de tamaños de pantalla y puede suponer una inversión inicial considerable.

4 Leaf Labs

El KDS de 4 Leaf Labs es una buena opción si también utilizas otros productos de 4 Leaf Labs, como los pedidos en línea y la fidelización. Si bien el KDS solo funciona en Android, puedes comprar hardware directamente en 4 Leaf Labs para simplificar el proceso. El KDS de 4 Leaf Labs tiene todas las funciones básicas que querrás tener en un KDS y se puede configurar para que se muestre en inglés o español. Sin embargo, le faltan algunas de las funciones más avanzadas y, con un precio de 49 dólares al mes, no es la opción más barata si tienes una configuración sencilla.

Sencillo KDS para Clover

Simple KDS for Clover es un sistema básico de visualización de cocina que es completamente gratuito, lo que lo convierte en una opción atractiva para los restaurantes que buscan ahorrar dinero. Sin embargo, Simple KDS for Clover solo funciona en Android, lo que limita las opciones de hardware y, dado que se integra a través de las API de Clover, requiere una conexión a Internet en todo momento. Simple KDS for Clover puede ser la mejor opción para tu restaurante si solo quieres una forma digital de mostrar los pedidos, pero no ofrece muchas funciones más allá de eso.

Chef Tab

ChefTab es un proveedor desde hace mucho tiempo de sistemas de visualización de cocina para varios sistemas POS. ChefTab vende hardware y software. Si bien no cobran una cuota mensual por el software, el coste inicial de los paquetes de estaciones puede ser elevado y hay menos actualizaciones de software disponibles. Una ventaja de ChefTab es que funciona sin conexión a Internet. Esta podría ser la mejor opción si tiene el dinero y está buscando una solución llave en mano.