Necesitas una cocina para beneficiarte de un KDS, ¿verdad? Quiero decir, la palabra «cocina» está justo en el nombre (cocina sistema de visualización). Hay una razón por la que no lo llaman BDS (sistema de visualización para baristas) o FTDS (sistema de visualización para camiones de comida). Tradicionalmente, esto es probablemente cierto. Los sistemas de pantallas de cocina antiguos y torpes requerían una importante inversión en hardware, ejecutar cortes de red y dedicar horas a configurar la configuración. Sin embargo, la tecnología moderna basada en la nube significa que todos los tipos de establecimientos de servicio de alimentos pueden benefíciese de un KDS, tanto si técnicamente tienen cocina como si no. Siga leyendo para ver algunos ejemplos de cómo se puede usar un KDS.

Café, té, zumos, batidos

El pesado hardware necesario para los sistemas de visualización de cocina tradicionales no es económicamente viable para la mayoría de las tiendas que venden bebidas como café, té, zumos o batidos. Un sistema basado en la nube que funcione en tabletas, como Fresh KDS, es ideal para este tipo de empresas. Un iPad o una tableta de 10 pulgadas tienen el tamaño perfecto para una estación de preparación de bebidas, y el hardware más económico aguanta bien, ya que no está expuesto a la grasa, el calor y el humo que se encuentran en muchas cocinas.

Trabajar en una pantalla digital en lugar de en vasos escritos a mano significa que los empleados menos probabilidades de cometer un error (¡leer la letra de otras personas puede ser difícil!) , y Fresh KDS incluye funciones valiosas, como la impresión en impresoras de etiquetas, si quieres ofrecer a tus huéspedes una experiencia de primera clase.

Camiones de comida

La capacidad de ejecutar un KDS en una tableta también es clave para los food trucks donde el espacio es limitado. Si bien los sistemas tradicionales tienen que estar conectados para funcionar, los sistemas basados en la nube, como Fresh KDS, funcionan de forma inalámbrica, lo que significa que puedes colocar la pantalla del KDS en cualquier parte de tu camión de comida y quitarla fácilmente al final del servicio.

Un desafío al que se enfrentan muchos camiones de comida es entregar los pedidos al cliente cuando están listos. Si la preparación del pedido tarda unos minutos, puede provocar que los clientes se queden mirando por la ventana y creando un atasco de tráfico. Decir los nombres de los clientes también puede ser una forma ineficaz de avisar a los clientes cuando la comida está lista. Fresh KDS resuelve estos problemas con una función de SMS que enviará a los clientes un mensaje de texto cuando su pedido esté listo.

Helados, aperitivos y dulces

Un KDS no será adecuado para todas las operaciones de aperitivos y dulces. Por ejemplo, si recoges el helado mientras el cliente está de pie frente a ti, no es necesario tener un KDS. Sin embargo, si la recepción de pedidos es independiente de la preparación de los pedidos, un KDS en tabletas podría ayudar a mejorar la precisión de los pedidos y la rapidez del servicio. También podría ayudar a reducir el costo de los alimentos y el desperdicio de alimentos, ya que el cajero no dejará de llamar accidentalmente a «extras».

Los encabezados codificados por colores de los tickets de KDS pueden ayudar a motivar al personal a alcanzar su velocidad de servicio objetivo de una manera que no es posible con los pedidos denominados verbalmente. Con Fresh KDS, el tiempo que pasa hasta que el encabezado de un pedido cambie a amarillo y luego a rojo se puede configurar fácilmente para cada tipo de pedido (aquí, para llevar, etc.) en los ajustes.

Stands de venta

Ya sea que su puesto de comida esté abierto todo el año o solo por temporadas, un KDS en tabletas puede ayudar a mejorar la eficiencia en la entrega de alimentos a los clientes. Si bien la mayoría de los puestos de comida técnicamente no tienen cocina, una tableta que muestre los pedidos puede ser una forma útil de mantenerse organizado. En el caso de los pedidos con varios artículos, la posibilidad de tachar los artículos de forma individual a medida que están listos significa que varios empleados pueden trabajar en el mismo pedido sin molestar a nadie. Con precios flexibles de mes a mes, Fresh KDS también es una excelente solución para las empresas de temporada que no necesitan usar el software todo el tiempo.

Estos son solo algunos de los casos de uso no tradicionales de un sistema de visualización de cocina basado en la nube como Fresh KDS. A pesar del nombre, Fresh KDS no requiere una cocina para ser beneficioso. Fresh KDS puede ayudar a gestionar los pedidos, mejorar la precisión de la producción, aumentar la eficiencia y comunicarse mejor con los huéspedes de todo tipo de empresas de servicio de alimentos.