Restaurantbetreiber zu sein ist ein anspruchsvoller (aber lohnender) Job. An jedem beliebigen Tag finden Sie hier eine nicht erschöpfende Liste von Dingen, die Sie möglicherweise tun: neue Mitarbeiter einstellen, neue Mitarbeiter schulen, Lebensmittel- und Versorgungsbestellungen aufgeben, Inventar zählen, Grundrisse erstellen, Schubladen zählen, Bankläufe machen, Zeitpläne schreiben, Mitarbeiter anrufen, um Schichten zu übernehmen, Verkäufer verwalten, verärgerte Gäste beruhigen, Geschirr spülen, die Badezimmer putzen... die Liste geht weiter und weiter.

Wenn es darum geht, Ihrem Restaurant neue Technologiesysteme hinzuzufügen, könnten Sie sich einschüchtern lassen, wie viel Zeit für die Implementierung und Schulung benötigt wird. Die gute Nachricht ist, dass moderne Restauranttechnik, einschließlich Tablet-gestützter Küchenanzeigesysteme, immer einfacher und schneller einzurichten ist. Das bedeutet, dass Sie alle betrieblichen Vorteile der neuesten Technologie mit minimalem Vorlaufaufwand nutzen können. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie einfach es ist, ein neues KDS in Ihrem Restaurant auszuprobieren.

Was ist ein Küchenanzeigesystem?

Ein Küchenanzeigesystem ist ein Bildschirm oder eine Reihe von Bildschirmen in der Küche oder im Bereich der Lebensmittelzubereitung, auf denen Bestellungen angezeigt werden, die getätigt werden müssen. Ein KDS ersetzt häufig Papierkarten, handschriftliche Bestellungen oder mündliche Bestellungen in der Küche. Küchenanzeigesysteme helfen Restaurants, Foodtrucks oder Coffeeshops, Bestellungen schneller und genauer zuzubereiten, was zu zufriedeneren Kunden und niedrigeren Lebensmittelkosten führt.

Die besten Küchenanzeigesysteme bieten nicht nur Artikel, die zubereitet werden müssen, sondern auch eine Vielzahl weiterer Funktionen, mit denen Sie Ihre Küchenabläufe optimieren können, darunter:

• Farbcodierte Header, um anzuzeigen, wenn Bestellungen zu lange dauern
• Tonalarme informieren die Küche über neue Bestellungen
• Die Fähigkeit mehrerer Bildschirme in einer Küche, Informationen miteinander zu synchronisieren
• Benachrichtigungen an Kunden, wenn Bestellungen in Bearbeitung oder bereit sind
• Geschwindigkeit der Serviceberichte und Analysen

Was benötigen Sie, um ein KDS einzurichten?

Das Umschalten Ihres Küchenanzeigesystems — oder der erste Einstieg in ein solches — ist ein schneller und relativ schmerzloser Vorgang. Um ein Küchenanzeigesystem einzurichten, benötigen Sie in der Regel einige Dinge:

• Die Hardware, auf der Sie die KDS-Software ausführen. Je nachdem, für welche KDS-Software Sie sich entscheiden, kann dies ein iPad, ein Android-Tablet oder ein TV-Monitor mit angeschlossener Android-Box und Bumpbar sein.
• Eine lokale Netzwerk- oder Internetverbindung. Dies hängt auch von der Art der Integration ab. Einige Küchenanzeigesysteme stellen über das lokale Netzwerk eine Verbindung zum POS her, während andere eine Internetverbindung benötigen, um Bestellungen entgegenzunehmen.
• Ein KDS-Konto für einen integrierten KDS-Anbieter. Sie müssen sicherstellen, dass die von Ihnen gewählte KDS-Software kompatibel mit Ihrem POS, andernfalls können Sie Ihre POS-Bestellungen nicht auf die KDS-Bildschirme übertragen.

Wie richtet man ein Küchenanzeigesystem ein?

Die Einrichtung eines modernen, Tablet-basierten Küchendisplaysystems wie Fresh KDS ist unkompliziert und kann in der Regel in weniger als 10 Minuten erledigt werden. Es erfordert keine fortgeschrittenen technischen Kenntnisse, nur die Fähigkeit, ein paar einfache Anweisungen zu befolgen! So geht's:

Wähle dein KDS

Es gibt viele KDS-Optionen auf dem Markt, und der erste Schritt besteht darin, die beste für Ihr Unternehmen auszuwählen. Stellen Sie bei der Bewertung Ihrer Optionen sicher, dass Sie ein KDS auswählen, das in Ihre Verkaufsstelle integriert ist. Sie sollten auch darauf achten, auf welchem Betriebssystem der KDS läuft (iOS, Android, Windows oder eine Kombination), da dies bestimmt, welche Hardware Sie verwenden können. Schließlich sollten Sie die Funktionen des KDS (wie Verwaltung mehrerer Bildschirme, Senderberichte und Priorisierung von Bestellungen) in Betracht ziehen, um festzustellen, ob sie den Anforderungen Ihres Restaurants entsprechen.

Wählen Sie Display-Hardware

Als Nächstes müssen Sie Hardware erwerben, die Sie als KDS-Bildschirme verwenden können. Je nach Betriebssystem der KDS-Software können Sie möglicherweise bereits vorhandene Hardware wiederverwenden. Andernfalls müssen Sie neue Hardware kaufen. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl der Hardware die Größe des gewünschten Bildschirms und ob er Hitze, Rauch oder Fett ausgesetzt ist. Achten Sie auf Geräte, die robust genug sind, um in Ihrer Küchenumgebung zu überleben. Vergessen Sie auch nicht, Ständer oder Wandhalterungen zu verwenden, um Ihren KDS-Bildschirm dort zu platzieren, wo er für Ihr Team am effektivsten ist.

Stellen Sie eine Verbindung zu Ihrem POS her

Sobald Sie die Bildschirme eingerichtet haben, verbinden Sie abschließend Ihren POS mit dem KDS. Die Schritte hierfür hängen vom verwendeten POS ab. In den meisten Fällen müssen Sie jedoch lediglich einen Drucker anschließen oder sich bei Ihrem POS-Konto anmelden. Frische KDS-Angebote Schnellstartanleitungen um Ihnen den Einstieg in die gängigsten Kassensysteme zu erleichtern.

So nehmen Sie sich Zeit für Ihr KDS-Setup

Als vielbeschäftigter Restaurantbesitzer haben Sie nicht viel Freizeit. Manchmal ist der Einstieg der schwierigste Teil der Einführung von etwas Neuem. Hier sind einige Tipps, wie Sie sich Zeit für die Einrichtung Ihres KDS nehmen können.

1. Planen Sie es vor dem Öffnen oder nach dem Schließen

Der Versuch, während einer Schicht ein KDS zu konfigurieren, ist ein Rezept für eine Katastrophe. Nehmen Sie sich stattdessen Zeit, entweder vor der Eröffnung oder nach der Schließung, damit Sie genug Zeit haben, um alles zum Laufen zu bringen, während keine Kunden warten.

2. Setze eine Frist

Schreib es in den Kalender. Dinge, die eine feste Frist haben, werden mit größerer Wahrscheinlichkeit erledigt. Wenn Sie Ihre kostenlose Fresh KDS-Testversion optimal nutzen möchten, sollten Sie sicherstellen, dass Sie Ihre Frist innerhalb dieses Zeitrahmens festlegen.

3. Delegieren Sie die Verantwortung

Wenn Sie sehr beschäftigt sind, möchten Sie vielleicht die Einrichtungsverantwortung an eine andere Person delegieren. Vielleicht haben Sie einen stellvertretenden Küchenleiter, der technisch versiert ist, oder einen Koch, der die Idee eines KDS liebt. Wenn Sie eine andere Person im Unternehmen für die Einrichtung der Dinge verantwortlich machen, können Sie auch die Zustimmung der Mitarbeiter gewinnen.

4. Konzentrieren Sie sich auf das Ergebnis

Bild wie Ihr Unternehmen davon profitieren wird und wie Ihre Küche aussehen wird, nachdem Sie Ihr KDS erfolgreich eingerichtet haben. Effizienter, weniger Fehler, glücklichere Kunden. Indem Sie sich das Ergebnis vorstellen, können Sie sich selbst motivieren, die Zeit für die Einrichtung zu finden.

Richten Sie Fresh KDS ein, um langfristig Zeit zu sparen

Die Idee, eine neue Technologie wie Fresh KDS einzuführen, mag einschüchternd sein, aber Tausende von Kleinunternehmern tun es jedes Jahr. Es dauert nur ein paar Minuten, und die Vorteile des Ersetzens von Papiertickets durch ein digitales Ticketsystem werden ewig anhalten. Testen Sie Fresh KDS noch heute kostenlos, um eine auf Effizienz optimierte Küche zu erleben.