In der Küche passiert die ganze Magie für Ihr Unternehmen — hier werden die Speisen (oder Getränke) für die Kunden zubereitet. Während ein reibungsloser Prozess dafür sorgt, dass Bestellungen fließen und die Kunden zufrieden sind, kann ein chaotischer Prozess zu kostspieligen Fehlern und frustrierenden Wartezeiten führen.

Um sicherzustellen, dass Ihre Küche so reibungslos wie möglich funktioniert, sollten Sie erwägen, ein Küchenbestellsystem zu verwenden oder auf ein System umzusteigen, das besser zu Ihrem Unternehmen passt. Ein Küchenanzeigesystem ist ein modernes Tool, mit dem gewerbliche Küchen effektiver arbeiten können, indem Bestellungen in Echtzeit angezeigt werden. Lesen Sie weiter, um mehr über die Vorteile eines KDS zu erfahren!

Was ist ein Küchenbestellungsanzeigesystem?

Ein Küchenanzeigesystem (KDS) ist ein System digitaler Bildschirme, die sich in der Küche oder im Bereich der Zubereitung von Speisen eines Restaurants befinden. Diese Bildschirme zeigen die Bestellungen an, die von Kunden aufgegeben wurden. Das Küchenpersonal verwendet diese Informationen, um Bestellungen genau und effizient zuzubereiten.

Welche Unternehmen benötigen ein KDS?

Könnte ein KDS Ihrem Unternehmen helfen, den Betrieb zu verbessern und die Kundenzufriedenheit zu verbessern? Ein Küchenanzeigesystem kann zur Unterstützung eines verwendet werden Vielzahl von Foodservice-Unternehmen.

Restaurants:

• Restaurants mit umfassendem Service: Nutzen Sie KDS, um komplexe Bestellungen zu verwalten und einen zeitnahen, präzisen Service zu gewährleisten.
• Fast-Casual- und Schnellrestaurants (QSRs): Verwenden Sie KDS, um Umgebungen mit hohem Volumen und schnellem Tempo zu optimieren und Wartezeiten und Bestellfehler zu reduzieren.
• Restaurantketten: Verwenden Sie KDS, um die Konsistenz an mehreren Standorten aufrechtzuerhalten und einen standardisierten Service und eine standardisierte Qualität sicherzustellen.
• Franchise-Unternehmen: Implementieren Sie KDS, um Schulungen und Abläufe zu optimieren und die Verwaltung und Erweiterung zu vereinfachen.

Virtuelle Küchen: Verlassen Sie sich auf KDS, um mehrere Lebensmittelmarken von einem einzigen Standort aus zu verwalten und eine genaue und pünktliche Lieferung zu gewährleisten

Cafés und Bars:

• Coffeeshops: Implementieren Sie KDS, um individuelle Getränkebestellungen effizient zu verwalten und sicherzustellen, dass Baristas eine gleichbleibende Qualität liefern können.
• Bäckereien und Cafés: Verwenden Sie KDS, um den Überblick über mehrere Bestellungen und Sonderwünsche zu behalten und so den Kundenservice zu verbessern.
• Riegel: Implementieren Sie KDS, um Essensbestellungen effizient zu verwalten, Wartezeiten zu reduzieren und den Service während der Hauptverkehrszeiten zu verbessern.

Imbisswagen und Straßenhändler:

• Imbisswagen: Profitieren Sie von KDS, indem Sie Bestellungen auf kleinstem Raum verwalten, den Service beschleunigen und die Auftragsgenauigkeit verbessern.
• Konzessionsstände: Implementieren Sie KDS, um große Auftragsvolumen bei Veranstaltungen effizient zu verwalten und so eine schnelle Bearbeitung zu gewährleisten und die Wartezeiten für Kunden zu minimieren.
• Imbissbuden: Verwenden Sie KDS, um den Überblick über vielfältige, kundenspezifische Bestellungen in einer geschäftigen Umgebung (wie einem Bauernmarkt oder einer Messe) zu behalten und so die Genauigkeit und Geschwindigkeit des Service zu verbessern.

Einrichtungen und Dienstleistungen des Gastgewerbes:

• Hotels und Resorts: Nutzen Sie KDS in ihren Restaurants und im Zimmerservice, um das Gästeerlebnis und die Effizienz zu verbessern.

Catering-Unternehmen: Verwenden Sie KDS, um große, komplexe Bestellungen für Veranstaltungen zu verwalten und sicherzustellen, dass alles korrekt und pünktlich vorbereitet wird.

Was sind die Vorteile eines Küchenanzeigesystems?

Hat Ihre Küche mit häufigen Bestellfehlern und Missverständnissen zu kämpfen, die zu langen Wartezeiten in Spitzenzeiten führen? Wenn Ihre Mitarbeiter Schwierigkeiten haben, hohe Auftragsvolumen zu bewältigen, was zu langen Wartezeiten und Ineffizienzen führt, würde Ihr Unternehmen von einem KDS profitieren. Ein modernes System kann Ihnen helfen, menschliche Fehler und übermäßige Arbeitskosten zu reduzieren, die durch Fluktuation aufgrund von Stress verursacht werden. Der Wechsel zu einem KDS kann die Produktivität verbessern und unterstützen Sie ein besseres Kundenerlebnis.

Hier sind fünf Möglichkeiten, wie ein KDS Ihrem Unternehmen helfen kann.

1. Verbessert die Kommunikation zwischen Vorder- und Rückseite des Hauses

Einer der Vorteile der Verwendung eines Küchenanzeigesystems besteht darin, dass es eine klare und schnelle Kommunikation zwischen der Vorder- und Rückseite des Hauses unterstützt. In einem stark frequentierten Restaurant kann es für Server schwierig sein, Nachrichten rechtzeitig an das Küchenpersonal weiterzuleiten. Papierticket- und Etikettendrucker kommunizieren nur einseitig und einmalig. Wenn ein Kunde nach der Bestellung seine Meinung ändert, muss der Kellner die Küche mündlich über die Änderung informieren oder sie handschriftlich auf das Ticket schreiben.

Mit einem integrierten KDS werden Änderungen an einer Bestellung an die Küchendisplays übermittelt, sobald Aktualisierungen am POS vorgenommen werden. Dadurch kann die Küche die Bestellung gleich beim ersten Mal richtig zubereiten.

Darüber hinaus können moderne Küchenanzeigesysteme Aktualisierungen des Bestellstatus an den POS zurücksenden, damit das FOH sie sehen kann. Einige Küchenanzeigesysteme können auch direkt über SMS-Textbenachrichtigungen oder Bestellverfolgungstafeln mit Kunden kommunizieren. Diese Kommunikationsmethoden halten Kunden automatisch über ihre Bestellung auf dem Laufenden, während die Bestellung in der Küche bearbeitet wird.

2. Steigert die Effizienz in der Küche

Ein Küchenanzeigesystem kann helfen Effizienz in der Küche steigern indem Sie die Ticketerstellung automatisieren und standardisieren, wie Ihr Team laufende Bestellungen betrachtet. Mit einem Küchenanzeigesystem werden alle Bestellungen an einem Ort in einem einheitlichen Format angezeigt, sodass das Küchenpersonal leicht erkennen kann, was zubereitet werden muss.

Dies kann dazu beitragen, Verwirrung zu vermeiden, und das Küchenpersonal kann zusammenarbeiten, um Bestellungen so schnell wie möglich zu versenden. Darüber hinaus sind Küchenanzeigesysteme häufig mit Timern ausgestattet, sodass das Küchenpersonal verfolgen kann, wie lange die Zubereitung der einzelnen Gerichte dauert. Außerdem können die Berichtsinformationen verwendet werden, um Verzögerungen zu finden und den Arbeitsablauf in Ihrer Küche weiter zu optimieren.

3. Erhöht die Servicegeschwindigkeit

Mit einem Küchenanzeigesystem werden Bestellungen sofort in das System eingegeben und an das Küchenpersonal gesendet. Dies kann dazu beitragen, Fehler in der Küche zu reduzieren und sicherzustellen, dass die Kunden ihr Essen umgehend erhalten. Ein schnellerer Service hilft, Ihre geschäftigsten Zeiten unter Kontrolle zu halten, und verbessert das Kundenerlebnis durch kürzere Wartezeiten.

Die farbcodierten Überschriften ändern sich von grün über gelb nach rot, je länger die Tickets geöffnet sind, je länger die Tickets geöffnet sind. Dies hängt von den individuellen Servicestandards Ihres Restaurants ab. Diese Kopfzeilen können sogar an die Art der Bestellung angepasst werden, sodass Sie unterschiedliche Schwellenwerte für Bestellungen zum Abendessen und für Bestellungen zur Abholung festlegen können. Durch die Übermittlung dieser Informationen an die Küche und die Manager in Echtzeit trägt ein KDS dazu bei, dass die Küche motiviert bleibt, die Standards für die Geschwindigkeit der Bedienung zu erfüllen.

4. Reduziert Papier und Abfall

Ein weiterer Vorteil der Verwendung eines Küchenanzeigesystems besteht darin, dass es dazu beitragen kann, den Abfall in der Küche zu reduzieren. Mit einem Küchenanzeigesystem sind keine Bestellungen in Papierform erforderlich. Dies kann helfen, Geld zu sparen und die Umweltbelastung zu reduzieren. Schauen Sie sich an, wie PJ's Coffee Fresh KDS verwendet hat Verbessern Sie die Bestellgenauigkeit und reduzieren Sie Verschwendung.

Wenn Ihr Team Bestellungen im Handumdrehen leichter übersetzen kann, gibt es außerdem weniger Fehler im Vorbereitungsprozess. Ein KDS kann die Anzahl der Übersetzungen und Fehlstellen reduzieren, die dein Team aufgrund von Fehlern bei der Bestellung machen muss.

5. Ermöglicht detaillierte Berichterstattung

Küchenanzeigesysteme können auch detaillierte Berichte über die Leistung der Küche liefern. Diese Informationen können verwendet werden, um Bereiche zu identifizieren, in denen Verbesserungen möglich sind, und um Änderungen am Arbeitsablauf der Küche vorzunehmen. Wenn Sie beispielsweise feststellen, dass die Zubereitung bestimmter Gerichte zu lange dauert, können Sie die Arbeitsbelastung des Küchenpersonals anpassen oder die Reihenfolge ändern, in der die Gerichte zubereitet werden.

Ihr KDS sollte Ihnen auch die Ausreißer und nicht nur die durchschnittlichen Vorbereitungszeiten für den Tag anzeigen lassen. Indem Sie sich die Details des Kundenerlebnisses ansehen, können Sie herausfinden, zu welchen Zeiten das Essen ungewöhnlich spät kam, was für Ihren Kunden ein frustrierendes Erlebnis war. Sie könnten beispielsweise feststellen, dass zu einer bestimmten Tageszeit eine leichte Unterbesetzung zu einer Handvoll verspäteter Bestellungen führte, da das Küchenpersonal Schwierigkeiten hatte, mehrere Rollen zu besetzen.

Der Vorteil der Zusammenarbeit mit Fresh KDS

Wenn du suchst Möglichkeiten, den Betrieb Ihres Restaurants zu verbessern, dann sollten Sie auf jeden Fall in Betracht ziehen, in ein Küchenanzeigesystem zu investieren. Küchenanzeigesysteme bieten eine Vielzahl von Vorteilen, die dazu beitragen können, die Kommunikation zu verbessern, die Effizienz zu steigern und den Arbeitsablauf in Ihrer Küche zu optimieren. Außerdem sind Küchenanzeigesysteme relativ erschwinglich und einfach einzurichten.

Mit Fresh KDS können Sie Ihre bestehenden Kassensysteme nahtlos integrieren und die Bildschirme Ihrer Wahl verwenden. Wir sind entschlossen, die beste KDS-Lösung auf dem Markt anzubieten — eine, die Ihren Restaurantbetrieb und Ihr Team auf Schritt und Tritt unterstützt.

Unsere benutzerfreundliche Oberfläche und unsere robusten Funktionen helfen dabei, Arbeitsabläufe in der Küche zu optimieren, die Bestellgenauigkeit zu verbessern und die Wartezeiten für Ihre Kunden zu verkürzen. Fresh KDS bietet außergewöhnlichen Kundensupport und fortlaufende Updates, um sicherzustellen, dass Sie über die neuesten Fortschritte in der Küchentechnologie auf dem Laufenden bleiben.