June 3, 2024
Für Ihre Kunden ist einer der wichtigsten Faktoren für guten Service die Kommunikation und das Setzen realistischer Erwartungen. Sie würden beispielsweise keinen Menüpunkt servieren, der andere Zutaten enthält als die, die Sie auf der Speisekarte oder auf dem Bild angegeben haben. Ebenso möchten Sie nicht länger als erwartet brauchen, um eine Bestellung aufzugeben. Es genügt zu sagen, dass Kommunikation einen großen Teil dazu beiträgt, dass sich Ihre Kunden auf dem Laufenden fühlen und mit Ihrem Service zufrieden sind.
Ihr Küchenanzeigesystem kann dazu beitragen, Ihre Kunden während der gesamten Auftragsvorbereitung und Lieferung auf dem Laufenden zu halten. Lesen Sie weiter, um Tipps zur Verbesserung der Kommunikation mit Ihren Kunden für ein unvergessliches und positives Erlebnis zu erhalten.
Warum sollten Sie Ihre Kunden auf dem Laufenden halten? Zunächst einmal wirkt sich die Kommunikation direkt auf den Kundenservice und die betriebliche Effizienz des Restaurants aus. Deloitte berichtete, dass die wichtigsten Elemente eines positiven Kundenerlebnisses waren:
Wenn Sie die Kunden über ihren Bestellstatus auf dem Laufenden halten, reduzieren Sie Frustration und stellen sicher, dass ihre Erwartungen mit der Realität übereinstimmen. Durch rechtzeitige Updates können Restaurants das kulinarische Erlebnis verbessern, Vertrauen aufbauen und Folgegeschäfte fördern.
Ein Küchenanzeigesystem (KDS), das Ihre Senderzeiten verfolgt, kann Ihnen helfen, zu erkennen, wo sich Dinge aufhalten. Es ist ratsam, sich die Ausreißer bei den Wartezeiten an einem bestimmten Tag anzusehen, da Ihre durchschnittliche Bestellzeit möglicherweise nicht den Erfahrungen bestimmter Kunden entspricht.
Musste ein Kunde zum Beispiel beim Mitnehmen länger als die geschätzte Abholzeit warten, weil die Anzahl der Bestellungen zum Abendessen zugenommen hat? Wenn Sie wissen, wo eine Minderheit der Kunden ein frustrierendes Erlebnis hatte, können Sie das Problem lösen und einen konsistenteren Service bieten, der einen soliden Ruf unterstützt.
Der Stress und das Chaos in der Küche können Mitarbeiter ausbrennen oder dazu führen, dass sie sich zu dünn fühlen. Ein KDS hilft, den Stress für die Mitarbeiter zu reduzieren, indem es das Auftragsmanagement rationalisiert und sicherstellt, dass die Aufgaben klar und priorisiert sind. Diese Effizienz ermöglicht es den Mitarbeitern, sich mehr auf die Zubereitung von Speisen und die Kundeninteraktion zu konzentrieren, anstatt sich um chaotische Papiertickets zu kümmern.
Ein zufriedeneres Personal bedeutet letztlich, dass Ihre Mitarbeiter einen freundlicheren und aufmerksameren Service bieten können, was wiederum das gesamte kulinarische Erlebnis für die Kunden verbessert.
Ein Kitchen Display System (KDS) ist eine digitale Lösung, die herkömmliche Papiertickets durch elektronische Displays ersetzt, um Küchenbestellungen zu verwalten und zu optimieren. Durch die Organisation und Priorisierung von Bestellungen in Echtzeit erleichtert ein KDS Ihrem Küchenpersonal die effiziente Arbeit, wodurch die Zubereitungszeiten reduziert und Fehler minimiert werden.
Dieser technologische Fortschritt wirkt sich direkt auf das Kundenerlebnis aus, indem er sicherstellt, dass Bestellungen schnell und korrekt bearbeitet werden. Einige Küchenanzeigesysteme bieten sogar Kommunikationslösungen für den Kundenkontakt und bieten Echtzeit-Updates zum Bestellstatus, um die Kunden auf dem Laufenden zu halten.
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Wie trägt ein KDS dazu bei, Ihren Kunden ein besseres Erlebnis zu bieten? Das richtige System kann Ihnen helfen, Ihre Kunden zu unterstützen und die Effizienz zu steigern, die sie schätzen. Hier sind vier Dinge, die Sie aus einem KDS herausholen sollten.
Ein aktuelles Umfrage stellte fest, dass 60% der Restaurantleiter der Meinung sind, dass die Genauigkeit der Bestellung ein Schwachpunkt ist.
Ein KDS kann Ihrer Küche helfen, die Wahrscheinlichkeit von Bestellfehlern erheblich zu reduzieren, indem Bestellungen automatisch genau so an Ihre Küche gesendet werden, wie sie in das Kassensystem eingegeben wurden. Mit Hinweisen zu speziellen Allergien oder Abholzeiten können Sie Ihren Mitarbeitern helfen, sicherzustellen, dass jedes Gericht genau wie gewünscht zubereitet wird. Dies führt zu einem befriedigenderen kulinarischen Erlebnis für die Kunden, da sie ihre Mahlzeiten jedes Mal korrekt und konsistent erhalten.
Um Ihren Kunden ein positives Einkaufserlebnis zu bieten, ist es von entscheidender Bedeutung, dass Ihre Bestellungen pünktlich abgewickelt werden. Ein KDS hilft bei der Organisation und Priorisierung von Bestellungen und verbessert so den Arbeitsablauf und die Effizienz in der Küche. Dadurch profitieren die Kunden von einem schnelleren Service und einem reibungsloseren Speiseerlebnis mit weniger Verzögerungen und Missverständnissen.
Wenn Sie Ihren Kunden Einblicke in Echtzeit bieten, können sie das Gefühl haben, dass Sie transparent sind und an der Erfahrung interessiert bleiben. KDS-Systeme können in kundenorientierte Technologien integriert werden, um SMS-Updates zum Bestellstatus bereitzustellen. Diese Transparenz hält die Kunden auf dem Laufenden und reduziert die Ungewissheit über Wartezeiten, sodass sie ihre Lebensmittel erhalten können, wenn sie frisch und mit der optimalen Temperatur sind.
Die Leute wollen nicht länger als erwartet warten, um eine Bestellung abzuholen oder Essen an ihren Tisch liefern zu lassen. Eine gute Erfahrung erfordert eine zuverlässige Produktionszeit. Mit einem KDS können Küchen Bestellungen schneller und effizienter bearbeiten und so die Wartezeit der Kunden auf ihr Essen minimieren. Kürzere Wartezeiten führen zu einer höheren Kundenzufriedenheit und einer höheren Wahrscheinlichkeit wiederholter Besuche.
Die Personalisierung Ihres Kundenerlebnisses ist ein wirksames Mittel, um Ihr Restaurant, Café oder Ihren Food Truck von der Konkurrenz abzuheben. Beginnen Sie damit, die Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse Ihrer Kunden zu verstehen. Ihr KDS kann Ihnen helfen, eine genaue Auftragsvorbereitung zu gewährleisten, indem es Ihr Team auf Änderungen der Inhaltsstoffe oder Allergiewünsche aufmerksam macht. Verwenden Sie Ihr Bestellsystem, um den Überblick über die Lieblingsgerichte oder -getränke von Stammkunden zu behalten und eine schnelle Nachbestellungsoption auf der Grundlage ihrer früheren Bestellungen zu haben.
Sie können gezielte Werbeaktionen nutzen und Treueprogramme um Ihren Kunden ein besseres Erlebnis zu bieten. Nutzen Sie Ihr Kassensystem, um das Kaufverhalten Ihrer Kunden zu analysieren und ihnen personalisierte Angebote oder Rabatte auf ihre Lieblingsartikel zu senden. Wenn ein Kunde beispielsweise häufig eine bestimmte Kaffeesorte bestellt, senden Sie ihm ein Sonderangebot für dieses Getränk. Die Implementierung eines Treueprogramms, bei dem Kunden Punkte für ihre Einkäufe sammeln, kann auch zu wiederholten Besuchen führen.
Verbessern Sie die persönliche Note, indem Sie Kundenfeedback in Ihre Serviceverbesserungen einbeziehen. Ermutigen Sie Ihre Gäste, Feedback zu ihrem kulinarischen Erlebnis zu geben, sei es durch digitale Umfragen, Kommentarkarten oder soziale Medien. Nutze dieses Feedback, um Anpassungen und Verbesserungen vorzunehmen, die auf dein Publikum zugeschnitten sind. Indem Sie Ihren Ansatz auf der Grundlage von Kundeninformationen kontinuierlich verfeinern, können Sie ein kulinarisches Erlebnis schaffen, das die Loyalität fördert und Mund-zu-Mund-Propaganda fördert, die zu mehr Umsatz führt.
JJ Fish & Chicken ist ein beliebtes Hauptgericht in Chicago, das in mehreren Bundesstaaten tätig ist und für seine frischen, auf Bestellung zubereiteten Mahlzeiten bekannt ist. Am Standort Fulton in Atlanta implementierte General Manager Kaldon Alfaouri Fresh KDS mit Clover POS, um den Betrieb zu verbessern. Durch den Ersatz der traditionellen handgeschriebenen Tickets durch digitale Displays wurden die Kommunikationsfehler reduziert, die durch unleserliche Handschriften und inkonsistente Abkürzungen verursacht wurden. Dadurch wurde ein reibungsloserer Ablauf für das Küchenpersonal und ein besseres kulinarisches Erlebnis für die Kunden gewährleistet.
Die Ergebnisse waren eine deutliche Verbesserung gegenüber dem traditionellen Verfahren. Die digitale Transformation führte zu einer deutlichen Verkürzung der Wartezeiten für Kunden um 50%
Die Einführung von Fresh KDS verbesserte nicht nur die Genauigkeit und Geschwindigkeit der Bestellungen, sondern wirkte sich auch positiv auf die Schulung und Bindung der Mitarbeiter bei JJ Fish & Chicken aus. Das intuitive digitale System fügt sich perfekt in den Arbeitsablauf ein, reduziert Stress und führt zu einem stabileren Team.
Da drei Fresh KDS-Bildschirme im Einsatz waren, zwei in der Küche und einer im Vorbereitungsbereich, hatte jede Station klare Sicht auf dieselben Tickets, was eine effiziente und synchronisierte Auftragsvorbereitung ermöglichte. Diese Effizienz führte zu kürzeren Wartezeiten und zufriedeneren Kunden, was den Standort Fulton zu einem der geschäftigsten und erfolgreichsten in der Kette machte.
Die Implementierung von Fresh KDS in Ihrem Restaurant ist ein entscheidender Faktor. Unser System lässt sich nahtlos in Ihren bestehenden POS integrieren und bietet die Funktionen, die für Ihren Arbeitsablauf am relevantesten sind, wie z. B. Auftragsverfolgung in Echtzeit, anpassbare Displays und Workstation-Synchronisierung. Mit Fresh investieren Sie in ein zuverlässiges und benutzerfreundliches System, das Ihrem Team hilft, Abläufe zu rationalisieren und ein besseres Kundenerlebnis zu bieten.
Warten Sie nicht, um Ihr KDS einzurichten. Je früher Sie es implementieren, desto schneller werden Sie von den Vorteilen profitieren. Holen Sie sich eine kostenlose Testversion und nehmen Sie sich nur 10 Minuten Ihres vollen Terminkalenders Zeit, um Fresh auf Ihren Bildschirmen einzurichten.
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