‍¿Qué es un sistema de visualización de cocina?

Un sistema de visualización de cocina (KDS) es una pantalla o un conjunto de pantallas que se combinan con su Lightspeed POS para mostrar los pedidos en su cocina o en las estaciones de preparación de alimentos. Un KDS puede sustituir a las impresoras de billetes de papel, a los pedidos escritos a mano o a llamar verbalmente a los artículos que hay que preparar. Un sistema de visualización de cocina puede ayudar a su restaurante, camión de comida o cafetería prepare los pedidos de forma más rápida y precisa.

¿Cuáles son las principales ventajas de un KDS?

Los sistemas de visualización de cocina son más que simples impresoras digitales. La tecnología que impulsa los modernos sistemas de expositores de cocina permite la comunicación bidireccional y la actualización continua de los pedidos, lo que puede mejorar la eficiencia general de su cocina. Algunos beneficios adicionales de un KDS compatible con Lightspeed incluyen:

Mejora de la velocidad de servicio

La lentitud del servicio puede provocar clientes insatisfechos y menos devoluciones. Un KDS ayuda a tu cocina a centrarse en la preparación de los pedidos y, como resultado, podrás entregarlos más rápido. Los encabezados codificados por colores, que cambian de verde a amarillo y a rojo cuanto más tiempo estén abiertos, proporcionan una indicación visual del buen funcionamiento de la cocina y de si algún pedido se está retrasando. Esta información puede ayudarte a anticiparte a cualquier problema y a evitarlo.

Mantenerse organizado

Los boletos de papel pueden perderse o confundirse fácilmente. ¿Y cuándo necesitas retirar un pedido? Esperemos que el billete esté en el eje y no en la basura. Un KDS ayuda a resolver todos estos problemas al mantener los pedidos organizados en una pantalla de tableta fácil de navegar.

Aumento de la productividad

Cuando su cocina es más productiva, significa que puede gestionar más pedidos en el mismo período de tiempo. Esto aumenta el rendimiento y se traduce en mayores ingresos y clientes más satisfechos. La otra ventaja del aumento de la productividad es que se puede lograr un rendimiento similar con menos empleados, lo cual es fundamental teniendo en cuenta lo difícil que es la contratación de personal en el sector hotelero en la actualidad.

Qué buscar al elegir un KDS

Hay varias cosas a tener en cuenta al buscar el mejor sistema de visualización de cocina para el punto de venta Lightspeed.

• Compatibilidad. Querrás asegurarte de elegir un KDS que funcione con tu tecnología actual, lo que significa que tendrá que integrarse con Lightspeed. Busque un KDS que se integre fácilmente para minimizar el tiempo y el esfuerzo de configuración.
• Hardware. Compruebe qué tipo de hardware admite cada proveedor de KDS. Algunas soluciones de KDS le venden tanto hardware como software, mientras que otras utilizan el modelo de «traiga su propio dispositivo». Llevar su propio hardware le brinda más flexibilidad y opciones, pero asegúrese de comprobar qué sistemas operativos son compatibles (iOS, Android, Windows).
• Características. ¿El sistema de visualización de la cocina ofrece las características que se adaptan a la configuración única de su restaurante? ¿Podrás filtrar por tipo de pedido, enviar los pedidos a la siguiente estación de la línea de montaje o sincronizar los tachados de los artículos entre pantallas? ¿Quieres poder comunicar a tus clientes las actualizaciones del estado de los pedidos o poder imprimir etiquetas adhesivas para vasos o cajas para llevar?
• Coste. Hay dos costos principales a tener en cuenta al evaluar los sistemas de exhibición de cocina: el costo del hardware y el costo del software. Algunos proveedores de KDS cobran una tarifa única de licencia de hardware y software, que normalmente no incluye las actualizaciones de software. Otras empresas de KDS solo cobran una cuota mensual o anual por el software y permiten que usted traiga su propio hardware. Este tipo de software normalmente incluye actualizaciones continuas para nuevas funciones y funciones.
• Soporte. La cantidad de soporte que necesitará para configurar y mantener su nuevo KDS depende de la facilidad de uso del sistema y de los conocimientos técnicos que tenga. Si el sistema que eliges parece complicado de configurar o si no tienes mucha experiencia en TI, tal vez te interese optar por un producto que ofrezca un mayor nivel de soporte de incorporación.
• Modo offline. Muchos sistemas de pantallas de cocina requieren conexión a Internet para recibir los pedidos. Si su restaurante no tiene una conexión a Internet sólida y fiable, debería considerar la posibilidad de utilizar un KDS que pueda funcionar «sin conexión». Los sistemas de visualización de cocina con modo offline reciben pedidos a través de la red local y, por lo tanto, pueden funcionar incluso sin conexión a Internet.

Sistemas de visualización de cocina para Lightspeed

Hay un par de opciones a la hora de elegir un KDS que funcione con su Lightspeed POS.

KDS nuevo

Fresh KDS es una excelente elección si está buscando un sistema de visualización de cocina robusto que pueda personalizar para que se adapte al flujo de trabajo de su cocina. La aplicación Fresh KDS está disponible tanto en iOS como en Android, lo que le brinda mucha flexibilidad a la hora de elegir su hardware. Fresh KDS también cuenta con algunas de las funciones más avanzadas del mercado, como múltiples opciones de comunicación entre estaciones, la posibilidad de enviar actualizaciones sobre el estado de los pedidos directamente a los clientes y la función «Estoy aquí» desde la puerta de entrada. Si no necesitas todos los detalles, Fresh KDS también ofrece un plan básico muy asequible.

KDS a la velocidad de la luz

El KDS de Lightspeed es una opción sólida para principiantes. Ofrece una vista en «modo de producción» que agrupa artículos similares en una sola tarjeta y se integra de forma nativa con los pedidos en puntos de venta de Lightspeed y con los pedidos agregados en línea. El KDS de Lightspeed también incluye soporte de primera mano y asistencia para la incorporación.