Die Ausrüstung und Technologien, die Sie in Ihren Restaurants haben, sind entscheidend für deren Betrieb. Die Restaurantbranche verändert sich mit dem technologischen Fortschritt schnell, und es ist wichtig, dass Sie Schritt halten, wenn Sie erfolgreich und relevant bleiben wollen. In diesem Blogbeitrag behandeln wir die beliebtesten Kategorien von Restauranttechnik, über die Sie Bescheid wissen sollten.

Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit

‍Lebensmittelsicherheit ist von entscheidender Bedeutung für die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, den Ruf Ihrer Marke und vor allem für die Sicherheit Ihrer Gäste. Intelligente Geräte und Sensoren helfen bei der Überwachung der Lebensmitteltemperaturen und benachrichtigen Sie, wenn etwas außerhalb des zulässigen Bereichs liegt. Eine Software zur Aufgabenverwaltung kann Ihren Managern helfen, Leitungskontrollen besser durchzuführen und Temperaturen aufzuzeichnen. Diese Aufzeichnungen werden in der Cloud gespeichert und sind für Manager, Eigentümer und Gesundheitsinspektoren jederzeit zugänglich. Systeme zur Rezeptvorbereitung, die Lebensmitteletiketten mit automatisch generierten Verfallsdaten drucken, machen das Rätselraten zum Kinderspiel, wenn es darum geht, zu wissen, wann Produkte zubereitet wurden und wie lange sie haltbar sind.

Displaysysteme für die Küche

‍Ein KDS zeigt Bestellungen in der Küche digital an und verfolgt sie. Diese Systeme machen Papiertickets oder mündlich übermittelte Bestellungen überflüssig. Diese Systeme reduzieren nicht nur den Papiermüll, sondern tragen auch zur Verbesserung der Effizienz und Auftragsgenauigkeit bei. Die fortschrittlichsten Küchensysteme helfen Ihnen auch dabei, Bestellungen zu priorisieren und den Kunden die voraussichtlichen Bereitschaftszeiten mitzuteilen.

Digitale Quittungen und Bezahlung von der Tabelle

. Die meisten Ihrer Kunden zahlen digital. Warum drucken Sie also immer noch Quittungen in Papierform? Wenn Sie Quittungen digitalisieren, können Sie Geld für Drucker und Thermopapier sparen und gleichzeitig Ihren Kunden ein besseres, reibungsloseres Erlebnis bieten. Mit diesen Systemen können Kunden scannen, um von ihrem Mobilgerät aus zu bezahlen — sie können Zahlungen aufteilen, Trinkgelder hinzufügen und vieles mehr. Indem Sie die Zahlungsmöglichkeiten in die Hände des Kunden legen, können Sie auch den Umsatz an den Tischen erhöhen, da die Kunden nicht auf Servern warten müssen, und Sie reduzieren das Risiko von Kreditkartenbetrug.

Cloud-basierter POS

‍Cloud-basierte Kassensysteme überholen aufgrund ihrer Benutzerfreundlichkeit und der Möglichkeit, von überall auf Informationen zuzugreifen, schnell ältere Kassensysteme. Die Benutzeroberflächen machen die Schulung neuer Mitarbeiter zum Kinderspiel und verbessern den Durchsatz, indem sie die Auftragserfassung einfach und schnell machen. Kundenorientierte Bildschirme und Zahlungsterminals ermöglichen es Kunden, schnell und problemlos zu bezahlen.

Digitale Menütafel

‍Für Fast-Casual- oder Fast-Service-Restaurants sind digitale Menütafeln eine Weiterentwicklung traditioneller Papiermenüs. Diese Tafeln können Ihren Scheckdurchschnitt erhöhen, da ansprechende Fotos von Lebensmitteln Kunden dazu verleiten, mehr zu bestellen. Es ist auch viel einfacher, Preise über eine digitale Menütafel zu ändern, als Menüs erneut auszudrucken. Fortschrittliche Systeme können auch die Menüpreise zwischen Ihren digitalen Menütafeln, Verkaufsstellen und Online-Bestellplattformen aus einer einzigen Quelle synchronisieren.

Online-Bestellung

‍Online-Bestellungen sind seit der Pandemie allgegenwärtig geworden. Dies ist für die meisten Restaurants ein wichtiger Bestandteil der Umsatzsteigerung. Restaurants haben viele Möglichkeiten, online zu bestellen, einschließlich der Einrichtung einer eigenen Website für Direktbestellungen, der Nutzung eines Anbieters für Direktbestellungen oder der Listung auf Marktplätzen von Drittanbietern. Die meisten Restaurants nutzen mehr als einen dieser Kanäle. Zu den größten Herausforderungen bei der Verwaltung von Online-Bestellkanälen gehört der Aufwand, der erforderlich sein kann, um Menüs und Preise auf jeder Plattform zu verwalten, und die Verwaltung des Zustroms von Bestellungen aus mehreren Kanälen in Spitzenzeiten.

Loyalität‍

Wenn Sie Ihre Kunden für ihre Treue belohnen, können Sie Ihr Geschäft ausbauen und Mund-zu-Mund-Empfehlungen für Ihr Restaurant erhalten. Die besten Treuesysteme ermöglichen es Kunden, ihre Prämien sowohl im Restaurant als auch online zu verdienen und zu nutzen. Bei der Erstellung eines Treueprogramms müssen Sie entscheiden, wie Kunden Prämien erhalten und wie Kunden Prämien einlösen können. Zu den üblichen Methoden zum Sammeln von Punkten gehören Punkte für ausgegebene Dollar oder pro Besuch, unabhängig vom ausgegebenen Betrag. Eine Möglichkeit, Prämien einzulösen, ist ein kostenloser Artikel in einer Kategorie (z. B. eine kostenlose Vorspeise), ein prozentualer Rabatt oder einfach ein Preisnachlass auf den Gesamtbetrag des Schecks. Es ist wichtig, die Kosten Ihres Treueprogramms im Vergleich zu den vom Programm generierten Besuchen/Dollars zu verfolgen, um zu verstehen, ob es funktioniert.

Geschenkgutscheine

‍Geschenkkarten eignen sich hervorragend als Weihnachtsgeschenke, daher ist es wichtig, diese Technologie in Ihrem Stapel zu haben. Um Anreize für Einkäufe zu schaffen, können Sie für einen größeren Einkauf eine „kostenlose“ Geschenkkarte in einem kleinen Wert anbieten. Es ist wichtig, dass Ihre Geschenkkarten sowohl online als auch im Geschäft problemlos eingelöst werden können, um ein gutes Gasterlebnis zu bieten.

Reservierungen oder Wartelisten.

Wenn Sie Reservierungen vornehmen, ist ein Online-Reservierungssystem erforderlich. Auf diese Weise können Sie Tische buchen, ohne einen Telefonanruf zu benötigen, und die Online-Systeme stellen automatisch sicher, dass Sie nicht überbucht sind. Wenn Sie keine Reservierungen entgegennehmen, hilft Ihnen ein Wartelistensystem, das geschätzte Wartezeiten angibt und den Kunden eine SMS sendet, wenn ihr Tisch fertig ist, bei der Verwaltung des Gastgeberstands.