In der heutigen schnelllebigen Welt erwarten Kunden einen schnellen und effizienten Service — vor allem, wenn sie hungrig sind. Oft unerwartet lange Wartezeiten in Restaurants oder Gastronomiebetrieben zu haben, kann für diese Unternehmen eine Katastrophe bedeuten.

Für viele Restaurants ist die Verkürzung der Servicezeit ein entscheidender Bestandteil von Sicherstellung der Kundenzufriedenheit und Aufrechterhaltung eines Wettbewerbsvorteils. Ein leistungsstarkes Tool, das sich bei der Erreichung dieses Ziels als wirksam erwiesen hat, ist ein Küchenanzeigesystem (KDS).

Lesen Sie weiter, um mehr über die Weiterentwicklung der Restauranttechnologie zu erfahren und zu erfahren, wie Sie die Wartezeiten verkürzen können, um Ihren Kunden mit dem richtigen System ein besseres Erlebnis zu bieten.

Die Auswirkungen langer Wartezeiten für Kunden

Lange Wartezeiten sind eine der frustrierendsten Erfahrungen für Kunden in einem Restaurant- oder Foodservice-Unternehmen. Wenn Kunden zu lange auf ihre Bestellungen warten müssen, kann dies zu Unzufriedenheit und einer negativen Wahrnehmung Ihres Unternehmens führen. Diese Frustration kann schnell zu negativen Bewertungen oder Beschwerden führen, die sich nachteilig auf den Ruf Ihres Unternehmens auswirken können. Als Geschäftsinhaber ist es wichtig zu erkennen, dass Kunden einen schnellen Service erwarten.

Aber nicht alle Kunden erwarten dieselben Wartezeiten, und eine lange Wartezeit für ein Unternehmen kann viel kürzer sein als die Wartezeit für ein anderes Unternehmen.

Warum sind die Erwartungen unterschiedlich? Vieles davon hängt von zwei Faktoren ab: dem wahrgenommenen Wert und den gesetzten Erwartungen.

Studien haben ergeben, dass 52% der Kunden sind bereit dazu Warte 30 Minuten, nur um ihren Tisch in einem Sitzrestaurant zu bekommen. Auf der anderen Seite 76% der Kunden sagen, dass sollte nicht länger als 5 Minuten auf Fastfood warten müssen nachdem Sie eine Bestellung aufgegeben haben. Die unterschiedlichen Erwartungen hängen mit den Erwartungen zusammen, die sich aus der Art des Unternehmens ergeben, und dem Wert, den es bietet. Während ein Sitzrestaurant Ambiente und frisch zubereitete Speisen bietet, dreht sich im Fast-Food-Restaurant alles um Bequemlichkeit und Schnelligkeit.

Auf dem heutigen hart umkämpften Markt, in dem Kunden unzählige Optionen für Essen und Verpflegung haben, kann eine einzige schlechte Erfahrung (eine, die nicht den Erwartungen entspricht) dazu führen, dass sie sich beim nächsten Mal, wenn sie hungrig sind, für einen Konkurrenten entscheiden. Unerwartete Wartezeiten wirken sich nicht nur auf die Kunden aus, die sich gerade in Ihrem Unternehmen aufhalten, sondern auch auf Ihre Fähigkeit, durch Mundpropaganda und Online-Bewertungen neue Kunden zu gewinnen. Ein Ruf für langsamen Service kann sich schnell verbreiten, insbesondere angesichts der Macht der sozialen Medien, wodurch zukünftige Geschäfte möglicherweise vereitelt werden.

Um Ihren Ruf zu schützen und die Kundenzufriedenheit sicherzustellen, ist es wichtig, alle Probleme zu lösen, die zu Verzögerungen bei Ihrem Service führen. Die richtigen Restaurantsysteme und -prozesse können Ihrem Team helfen, den Service zu beschleunigen und Ihren Kunden eine gleichbleibende Qualität zu bieten.

Beispiel aus der Praxis, wie ein KDS die Wartezeiten verbessert

JJ Fish & Chicken, eine beliebte Schnellservice-Kette in Chicago, die für ihre schmackhaften Gerichte bekannt ist, verzeichnete durch die Einführung von Fresh KDS erhebliche Verbesserungen in ihren Betriebsabläufen. Das digitale Bestellanzeigesystem trug dazu bei, Verwirrung in der Küche zu vermeiden, und standardisierte den Umgang mit Essenskarten.

Der Standort von JJ Fish & Chicken in Fulton sah sich mit der traditionellen Methode der Verwendung handgeschriebener Tickets konfrontiert. Der manuelle Prozess führte nicht nur zu häufigen Kommunikationsfehlern, sondern verlangsamte auch den gesamten Küchenbetrieb. Fresh KDS ermöglichte nicht nur einen viel reibungsloseren Bestellvorgang, sondern die Mitarbeiter stellten auch fest, dass die Umstellung auf ein digitales Restaurantsystem die Schulung der Mitarbeiter beschleunigte — was früher Wochen dauerte, dauert jetzt nur noch wenige Stunden.

Nach Implementierung von Fresh KDS, das Restaurant erlebte einen bemerkenswerten Reduzierung der Wartezeiten für Kunden um 50%. Das System rationalisierte die Auftragsverwaltung und stellte sicher, dass jede Bestellung genau und schnell bearbeitet wurde. Selbst bei langen Warteschlangen von Kunden hilft das System, dass jede Station einen klaren und gleichzeitigen Überblick über die Tickets hat, sodass Bestellungen so schnell wie möglich bearbeitet werden.

6 Gründe, warum ein KDS dazu beiträgt, den Service zu beschleunigen und die Wartezeiten in Restaurants zu verkürzen

Die Implementierung innovativer Lösungen — wie einer KDS — kann Ihre Abläufe rationalisieren, Wartezeiten verkürzen und das allgemeine Kundenerlebnis verbessern. Indem Sie Effizienz und Schnelligkeit in Ihrem Service in den Vordergrund stellen, können Sie Ihre Kunden zufrieden stellen, zu wiederholten Besuchen ermutigen und ein positives Image für Ihr Unternehmen aufrechterhalten.

Auftragsmanagement in Echtzeit

Fresh KDS ermöglicht die Nachverfolgung von Bestellungen in Echtzeit, sodass das Küchenpersonal Bestellungen sofort sehen und verwalten kann, sobald sie eingehen. Dies reduziert den Zeitaufwand für die Kommunikation zwischen den Mitarbeitern vor und hinter dem Haus und beschleunigt den gesamten Service.

Klarer und organisierter Arbeitsablauf

Mit Fresh KDS werden Bestellungen übersichtlich und organisiert angezeigt, sodass das Küchenpersonal Aufgaben priorisieren und Verwirrung vermeiden kann. Dadurch werden die Verzögerungen vermieden, die häufig bei Papiertickets auftreten und bei denen Bestellungen falsch platziert oder schwer lesbar sein können.

Automatische Auftragsweiterleitung

Fresh KDS kann Bestellungen automatisch an die richtige Station in der Küche weiterleiten, egal ob es um das Grillen, Braten oder Zubereiten geht. Sie können Ihre Bildschirme so einstellen, dass auf allen Bildschirmen dieselben Bestellungen gleichzeitig angezeigt werden, oder Sie können sie so einrichten, dass eine Bestellung an die nächste Station weitergeleitet wird, wenn diese bereit ist, die Linie entlang zu bewegen. Dadurch wird sichergestellt, dass jede Bestellung so schnell wie möglich zubereitet wird, basierend auf Ihrer Kücheneinrichtung.

Reduzierung von Fehlern

Fresh KDS reduziert den Bedarf an handschriftlichen Tickets und minimiert so das Risiko von Fehlern aufgrund unleserlicher Handschrift oder Fehlkommunikation. Diese Genauigkeit beschleunigt nicht nur den Prozess, sondern stellt auch sicher, dass die Kunden genau das erhalten, was sie bestellt haben.

Effiziente Schulung neuer Mitarbeiter

Die Schulung neuer Mitarbeiter wird mit Fresh KDS einfacher, da das benutzerfreundliche Restaurantsystem sie durch den Bestellvorbereitungsprozess führt. Das bedeutet, dass sich neue Mitarbeiter auch in geschäftigen Zeiten einarbeiten und effizient arbeiten können. Stressabbau bei Neueinstellungen und Verbesserung der Servicegeschwindigkeit.

Verbesserte Kommunikation

Ein KDS fördert eine bessere Kommunikation zwischen der Küche und der Vorderseite des Hauses, da es die Notwendigkeit mündlicher Weiterleitungen überflüssig macht und die Wahrscheinlichkeit von Missverständnissen verringert. Diese reibungslosere Interaktion trägt dazu bei, einen stetigen Auftragsfluss aufrechtzuerhalten und Verzögerungen zu minimieren.

Erfahren Sie, wie sich Fresh KDS auf Ihre Wartezeiten auswirken kann

Die Integration von Fresh KDS in den Betrieb Ihres Restaurants, wie JJ Fish & Chicken gezeigt hat, ist ein entscheidender Faktor bei der Verwaltung von Küchenabläufen und der Steigerung der Kundenzufriedenheit. Durch die Implementierung eines intelligenteren Restaurantsystems wie Fresh KDS können Sie die Wartezeiten erheblich reduzieren, Prozesse rationalisieren und letztendlich Ihren Kunden ein besseres kulinarisches Erlebnis bieten.

Wir glauben so sehr an unser System, dass wir eine kostenlose Testversion anbieten, damit Sie es selbst testen können. Sind Sie bereit, die Wartezeiten für Ihre Kunden zu verbessern? Sehen Sie sich die Demo an und melde dich noch heute für eine kostenlose Testversion an, um zu erfahren, was Fresh KDS alles kann.