Restaurantbesitzer sind immer auf der Suche nach innovativen Wegen, um Kunden dazu zu bringen, durch ihre Türen zu kommen und regelmäßig wiederzukommen. Da viele Restaurants seit Beginn der Pandemie wieder zum Essen oder Mitnehmen geöffnet haben, ist dies ein entscheidender Zeitpunkt, um Kunden in Ihr Restaurant zu locken.

Direkte Wettbewerber bieten möglicherweise ähnliche Lebensmittel an, aber die Kundenbindungsraten können drastisch unterschiedlich sein. In der gesamten Restaurantbranche können die Arten der Gäste und ihre Vorlieben variieren. Es gibt jedoch einige Gemeinsamkeiten, die für Kunden in der gesamten Branche gelten.

Hier sind ein paar Tipps, die Sie kennen sollten, wenn Sie Ihre Kundenbindungsrate maximieren möchten:

Kunden sind visuell

‍Das alte Sprichwort ist wahr, du isst zuerst mit deinen Augen. Kunden verlassen sich in jedem Teil ihres Prozesses auf visuelle Hinweise, von dem, was sie denken, wenn sie hereinkommen, über das, was sie bestellen sollen, bis hin zum Geschmack, und das alles, bevor sie überhaupt einen Bissen essen. Beim Essen vor Ort sind Sitzplätze, Beleuchtung, Raumaufteilung und Tischgedeck entscheidend, um den Kunden eine Botschaft zu vermitteln. Diese Elemente tragen zu einer allgemeinen Atmosphäre bei, die entscheidend für die Erwartungen der Kunden ist. Ihr Dine-in-Restaurant mag eine großartige Ästhetik haben, aber die Optionen zum Mitnehmen können nicht den gleichen Reiz haben. Es ist schwierig für Restaurants, ihren Kunden das gleiche Erlebnis zu bieten, wenn sie weniger Kontrolle über viele der gleichen visuellen Faktoren haben. Kleine Details wie ein gut gestaltetes Menü, die Art und Weise, wie das Essen zubereitet wird, und die Lieferbehälter, in denen das Essen ankommt, können einen großen Unterschied machen.

Kunden wünschen sich einen einfachen Prozess

‍Kunden, die Essen bestellen, möchten keine Zeit mit unnötigen Schritten verschwenden. Wenn sie für eine Online-Bestellung ein neues Konto auf einer Website erstellen oder viele Details oder Kommentare hinzufügen müssen, um zu versuchen, das Essen richtig zu bestellen, sind sie weniger motiviert, zu bestellen. Um den Kunden die Bestellung so einfach wie möglich zu machen, ist es wichtig, ein hochwertiges Bestellsystem für Restaurants zu verwenden. Auf diese Weise können Kunden Ihre Speisekarte durchsuchen und ihre Bestellung problemlos von jedem Ort aus aufgeben. Sie können sich alle Optionen einer persönlichen Bestellung online übersichtlich anzeigen lassen. Eine Bestelltechnologie kann in das Kassensystem und das Zahlungsgateway Ihres Restaurants integriert werden. Kunden schätzen die bequeme Möglichkeit, ihre Mahlzeit im Voraus zu bezahlen, und die Möglichkeit, einfach Trinkgeld zu geben. Dies kann den Abhol- oder Liefervorgang für Kunden schneller und einfacher machen.

Kunden schätzen Beständigkeit

‍Angesichts der ständigen Veränderungen, die aufgrund der Pandemie erforderlich sind, ist Konsistenz schwieriger denn je. Ihr Restaurant ist möglicherweise gezwungen, viele Dinge anzupassen, aber die Aufrechterhaltung einer gleichbleibenden Essen- und Servicequalität kann ein Standard sein, auf den sich die Kunden verlassen können, egal ob persönlich oder zum Mitnehmen. Ein Menü ist eines der ersten Dinge, denen ein Kunde begegnet, egal ob persönlich oder online. Wenn die Menüs Ihrem Branding entsprechen und beide ähnliche Farben, Schriftarten und Logos haben und einfach zu navigieren sind, kann dies dazu beitragen, ein einheitliches Gefühl zu erzeugen. Kunden möchten zum Komfort und zur Vertrautheit der spezifischen Gerichte zurückkehren können, die sie geliebt haben. Die Beibehaltung der Konsistenz der Speisen kann wesentlich dazu beitragen, dass Kunden wiederkommen. Wenn es üblich ist, nach bestimmten Beilagen oder Gewürzgehalten von Gerichten zu fragen, stellen Sie sicher, dass alle Bestelloptionen dieselben Fragen enthalten, damit die Kunden jedes Mal das bekommen, was sie erwarten.

Kunden möchten, dass Sie die Dinge gleich beim ersten Mal richtig machen

‍Es kann eine sehr enttäuschende und frustrierende Erfahrung für einen Kunden sein, eine falsche Bestellung zu erhalten. Fehler wie dieser signalisieren dem Kunden, dass das Personal entweder unvorsichtig ist oder nicht in der Lage ist, einen besseren Service zu bieten. Dieses Problem kann noch viel schlimmer sein, wenn es sich um Bestellungen zum Mitnehmen oder zur Lieferung handelt, da Kunden oft nicht zurückkommen können, um eine Korrektur zu verlangen. Kunden, die feststellen, dass ihnen Artikel fehlen, für die sie bezahlt haben, können sich betrogen fühlen. Kunden, die eine negative Erfahrung gemacht haben, werden nicht nur wahrscheinlich nicht selbst zurückkehren, sondern es ist auch wahrscheinlich, dass sie mehreren Freunden davon erzählen und online eine negative Bewertung schreiben. Beides kann den Ruf eines Restaurants ernsthaft schädigen und die Kundenbindung und die Gewinnung neuer Kunden kosten.

Zu wissen, welche Dinge Ihre Kunden wollen und wie Sie sie umsetzen können, kann für Restaurants entscheidend sein, um eine höhere Kundenrendite zu erzielen. Diese Tipps helfen Ihrem Restaurant, mit einer besseren Kundenbindungsrate jetzt erfolgreich zu sein. Kundenbindung ist der Schlüssel. Bieten Sie ihnen also ein Erlebnis, dem es sich lohnt, treu zu bleiben.