Bietet Ihr Küchenanzeigesystem (KDS) alle Funktionen, die Ihr Unternehmen benötigt, um Bestellungen präzise und effizient abzuwickeln? Dieser Blog beantwortet einige häufig gestellte Fragen zu den Funktionen des Fresh KDS-Systems und zeigt auf, warum unser System perfekt zu Ihrer Küche passt.

Was ist der Zweck eines Küchenanzeigesystems?

EIN Küchenanzeigesystem (KDS) ist ein technisches Tool, mit dem Restaurants Bestellungen effizienter verwalten können. KDS-Systeme zeigen Bestellungen auf einem oder mehreren Bildschirmen an, die in der Küche oder im Bereich der Essenszubereitung platziert werden, sodass Köche und andere Mitarbeiter in Echtzeit darüber informiert werden, was zubereitet werden muss. Der Zweck eines KDS besteht darin:

• Klären Sie die Prioritäten der Bestellung
• Markieren Sie die Bestelldetails
• Showcase Order Timer
• Verfolgen Sie die Effizienz Ihrer Küche

Darüber hinaus bietet Fresh KDS Funktionen, mit denen Sie Kommunizieren Sie den Bestellstatus mit Ihren Kunden, verwalten Sie Bestellungen effektiv auf mehreren Bildschirmen und passen Sie Timing, Farbe und akustische Benachrichtigungen für verschiedene Auftragstypen an.

Wie funktioniert ein Küchenanzeigesystem?

Ein KDS arbeitet, indem es Bestelldaten von der Verkaufsstelle (POS) oder der Online-Bestellplattform empfängt. Online-Bestellungen können entweder direkt an die Küchenbildschirme weitergeleitet oder über den POS weitergeleitet werden.

Wie der KDS die Bestelldaten erhält, hängt vom Anbieter ab, es gibt jedoch zwei gängige Methoden. Die erste erfolgt über eine API (oder Cloud), für die das Restaurant über Internet verfügen muss, damit der KDS funktioniert. Die zweite verwendet das lokale Netzwerk, um anstelle eines Druckers eine Verbindung zum POS herzustellen. Diese Methode ermöglicht es dem KDS, Bestellungen auch dann entgegenzunehmen, wenn das Internet ausfällt.

Sobald Bestellungen auf den KDS-Bildschirmen angezeigt werden, Mitarbeiter können mit ihnen interagieren: Änderung der Ticketposition je nachdem, was als Nächstes fällig ist, zukünftige Bestellungen auf einen späteren Zeitpunkt verschieben und markieren, welche Artikel bereits zubereitet wurden.

Wenn die gesamte Bestellung fertig ist, löscht (oder „hebt“) die Küche die Bestellkarte vom Bildschirm. Diese Aktion speichert Daten über das Ticket zu Berichtszwecken, einschließlich der Dauer, für die es geöffnet war. Mit Fresh KDS können Sie jede Bestellart verfolgen, sodass Sie sich ein klareres Bild von den Wartezeiten für jedes einzelne Kundenerlebnis machen können (z. B. können Online-Bestellungen so eingestellt sein, dass sie langsamer ausgehen als Bestellungen zum Abendessen).

Was ist der Unterschied zwischen einem Erstanbieter- und einem Drittanbieter-KDS?

• EIN Erstanbieter-KDS wird vom Point-of-Sale-Anbieter gebaut. Es funktioniert nur mit diesem POS. Ein Beispiel für ein KDS von Erstanbietern ist Square KDS.
• EIN Drittanbieter-KDS lässt sich in mehrere verschiedene Kassensysteme integrieren. Fresh KDS ist ein Küchenanzeigesystem von Drittanbietern, das nahtlos mit führenden Kassensystemen wie Square und Clover zusammenarbeitet.

In der Regel hat ein Drittanbieter-KDS mehr Features und Funktionen da Küchenanzeigesysteme der alleinige Schwerpunkt des Unternehmens sind. Mit einem KDS eines Drittanbieters können Sie in Zukunft zwischen Kassensystemen wechseln und Ihr KDS trotzdem behalten.

In welche Bestellsysteme lässt sich Fresh KDS integrieren?

Küchenanzeigesysteme müssen die Bestelldaten von irgendwoher abrufen — entweder vom POS an der Kasse oder von einer Online-Bestellquelle. Dazu muss das KDS über eine Integration in das Bestellsystem verfügen. Wenn Sie einen KDS auswählen, müssen Sie einen auswählen, der über eine Integration mit dem von Ihnen ausgewählten POS verfügt.

Fresh KDS lässt sich in viele führende POS-Lösungen, Online-Bestellplattformen und Bestellaggregatoren integrieren, darunter Square, Lightspeed, Arryved, Cuboh, Olo und mehr. Alle aktuellen Integrationen für Fresh KDS ansehen.

Kann ich das Display-Layout ändern?

Fresh KDS bietet ein anpassbares Bildschirmlayout mit Optionen für die Bildschirmanzeige in gekachelter, klassischer, geteilter oder Takeout-Ansicht. Jeder Anzeigemodus ist auch in den Modi Hell, Dunkel oder Systemeinstellungen verfügbar.

• Gekachelte Ansicht: Zeigt die meisten Tickets auf einem Bildschirm an, wobei die Bestellungen von oben nach unten und von links nach rechts angezeigt werden.
• Klassische Ansicht: Bietet ein einfaches, übersichtliches Display mit Bestellungen, die von links nach rechts in einer horizontalen Reihe angezeigt werden.
• Geteilte Ansicht: Organisiert Ihre Ansicht nach Auftragstyp, wobei Bestellungen von links nach rechts in zwei separaten horizontalen Reihen angezeigt werden.

Herausnehmen - Ermöglicht eine effiziente Auftragsverwaltung, indem ausschließlich Bestellungen zum Mitnehmen angezeigt werden.

Kann ich Bestellungen von einem Bildschirm zum anderen senden?

Mit der Fresh KDS Premium- oder Unlimited-Stufe haben Sie die Wahl Bildschirmübergreifende Kommunikation Einstellungen zum gleichzeitigen Löschen von Bestellungen oder zum Senden von Bestellungen an zusätzliche Bildschirme.

• Mehrfach durchsichtig: Wenn eine Bestellung (oder ein einzelner Artikel) auf diesem Bildschirm gelöscht wird, wird sie auf allen KDS-Bildschirmen Ihrer Wahl gelöscht.
• Prep-Expo: Wenn eine Bestellung an einer Vorbereitungsstation vom Bildschirm gelöscht wird, werden alle Artikel dieser Station auf dem Ausstellungsbildschirm durchgestrichen, ohne dass die Bestellung gelöscht wird.
• Zum nächsten Bildschirm senden: Wenn eine Bestellung auf diesem Bildschirm gelöscht wird, erscheint sie auf dem nächsten KDS-Bildschirm Ihrer Wahl. Etwas Text
  • Um mehrere Bildschirme einzurichten, sollten Sie Ihren POS so einrichten, dass Bestellungen nur an den KDS-Startbildschirm gesendet werden, um doppelte Bestellungen zu vermeiden. Fresh KDS sendet die Bestellung dann je nach Konfiguration an andere Bildschirme.

Wie hilft ein KDS meinem Unternehmen?

Ein KDS kann Ihnen helfen, sich zu verbessern Ihre Servicegeschwindigkeit, bereiten Bestellungen genauer und effizienter vor und reduzieren den Abfall (sowohl Papier- als auch Lebensmittelabfälle). Mit dem richtigen Tool können Sie die Kundenzufriedenheit erhöhen und gleichzeitig die Geschäftskosten senken.

Fresh KDS zeichnet sich durch eine intuitive und flexible Plattform aus, die sich nahtlos in Ihre bestehenden Systeme integrieren lässt. Die Auftragsverfolgung in Echtzeit stellt sicher, dass Ihr Küchenpersonal immer auf dem Laufenden ist, wodurch Missverständnisse und Fehler vermieden werden. Diese verbesserte Koordination beschleunigt nicht nur den Vorbereitungsprozess, sondern stellt auch sicher, dass Bestellungen korrekt ausgeführt werden.

Robuste Funktionen — wie benutzerdefinierte Bestellbenachrichtigungen, farbcodierte Auftragstypen und die Möglichkeit, Stationen zu pausieren — geben Ihrem Team die Tools an die Hand, die es benötigt, um große Mengen effizient zu verwalten. Durch die Rationalisierung der Abläufe steigert Fresh KDS die Kundenzufriedenheit und ermöglicht Ihren Mitarbeitern gleichzeitig, effektiver zu arbeiten. Dies führt zu einem reibungsloseren Arbeitsablauf, einer höheren Produktivität und einem profitableren Geschäft.