2020 war ein schwieriges Jahr für Restaurants. Die Coronavirus-Pandemie traf die Lebensmittelindustrie besonders hart. Viele Restaurants erlitten erhebliche Verluste und hatten Schwierigkeiten, genügend Einnahmen zu erzielen, um den Betrieb fortzusetzen. Die Restaurants, die seitdem eröffnet wurden, sehen sich nun mit neuen Schwierigkeiten konfrontiert, wenn es darum geht, die lokalen Schutzmaßnahmen anzupassen.

Viele Restaurants hatten Probleme und waren gezwungen, den Betrieb zu schließen oder stark zu reduzieren und Personal abzubauen. In der Zwischenzeit waren einige andere sehr erfolgreich. Diejenigen, die während der Pandemie einen Boom erlebt haben, hatten einige Geheimnisse gemeinsam. Hier sind einige Dinge, die sie richtig gemacht haben, um 2020 zu wachsen:

Bereitstellung barrierefreier Menüs

Als Restaurants gezwungen waren, den Restaurantbetrieb vor Ort zu schließen, wechselten die Kunden zu Bestellungen zum Mitnehmen über. Unternehmen, die über klare, aktualisierte Online-Menüs verfügten, waren sofort im Vorteil. Getrennte Menükategorien, die es beispielsweise leicht machten, Optionen für Mittag- und Abendessen zu finden, sorgten für ein reibungsloseres Erlebnis.

Andere hatten schwierige Menüerfahrungen. Menüs, die in und mit einer kleinen Schrift eingescannt wurden, waren für einige Kunden zu schwierig zu bedienen. Einige Kunden versuchten, Bestellungen aufzugeben und stellten fest, dass bestimmte Speiseoptionen oder Preise veraltet waren. Viele Restaurants, die zuvor kaum online präsent waren, mussten sich schnell anpassen oder mussten Verluste hinnehmen.

Kunden informieren

Viele Restaurants in den frühen Pandemiestadien mussten vorübergehend schließen, ihre Öffnungszeiten ändern oder aufgrund von Lebensmittelengpässen war die Verfügbarkeit bestimmter Gerichte eingeschränkt. Restaurants, die Maßnahmen ergriffen, um sicherzustellen, dass ihre Kunden vor der Bestellung über ihre Änderungen informiert wurden, hatten zufriedenere und beständigere Gäste.

Einige Restaurants haben deutlich sichtbare Schilder mit ihren Richtlinien für diejenigen angebracht, die versuchen, persönlich zu kommen. Online-Benachrichtigungen, einschließlich Hinweise auf einer Website oder Seite in sozialen Netzwerken, können hilfreich sein, um Kunden darüber zu informieren, was sie erwartet.

Restaurants haben möglicherweise keine Kontrolle über Änderungen oder deren Zeitpunkt, aber die Kommunikation mit den Kunden ist entscheidend. Da Restaurants immer wieder Änderungen an den lokalen Pandemierichtlinien vorgenommen haben, sorgten diejenigen, die ihre Kunden auf dem Laufenden hielten, dafür, dass sie während der gesamten Öffnungszeiten Geschäfte hatten.

Effektive Online-Bestellung nutzen

Digitale Bestellungen erfordern eine andere Strategie: eine übersichtliche Website, die so einfach zu finden und zu navigieren ist wie ein Einkaufserlebnis im Geschäft. Kunden müssen Kontaktinformationen auf einen Blick sehen und wissen, ob sie eine Bestellung telefonisch oder online aufgeben müssen oder ob sie Optionen für beide Optionen haben. Das richtige Bestellsystem sollte den Vorgang sowohl für Sie als auch für Ihre Kunden vereinfachen.

Es ist wichtig, eine effektive Online-Bestelltechnologie zu nutzen, um eingehende Bestellungen zu verwalten. Ein System, das in telefonische Bestellungen integriert ist, kann sehr hilfreich sein, wenn es darum geht, gleichzeitig Online- und Essensbestellungen zu organisieren und pünktlich zu bearbeiten. Die besten Systeme bieten eine umfassende Integration mit Ihrer Restaurantverwaltungssoftware.

Demonstration des COVID-19-Bewusstseins

Die Gäste werden wahrscheinlich Bedenken hinsichtlich ihrer Sicherheit während der anhaltenden Pandemie haben. Ganz gleich, ob Sie im Restaurant essen oder auswärts bestellen, die Kunden möchten wissen, dass in ihrem Restaurant die Hygienevorschriften eingehalten wurden. Restaurants, die ihren Kunden klar machen, dass sie besondere Vorsichtsmaßnahmen treffen, sorgen dafür, dass sie sich wohler fühlen.

Restaurants, die Richtlinien für das Tragen von Masken, den Abstand zwischen den Tischen und zusätzliche sanitäre Einrichtungen haben, sollten dies den Kunden mitteilen. Es ist auch wichtig, dass Sie die Kunden darüber informieren, wie Ihr Restaurant mit der Situation umgeht, wenn ein Mitarbeiter krank wird. Kunden möchten, dass Restaurants bewusst auf COVID-19 reagieren, damit sie sich beim Essen, bei der Interaktion mit den Mitarbeitern und beim Betreten des Lokals sicher fühlen.

Kreativität fördern

Viele Restauranterlebnisse lassen sich nicht gut auf Essen zum Mitnehmen umstellen. Selbst wenn qualitativ hochwertige Speisen geliefert werden, kann es sein, dass vieles fehlt, was Restaurants in das reguläre hauseigene Erlebnis integrieren. Einige Restaurants versuchen möglicherweise, Möglichkeiten zu finden, kleine Details ihrer Marke und ihres Erlebnisses zu integrieren, um sie in Bestellungen zum Mitnehmen aufzunehmen.

Ein Beispiel dafür sind Restaurants, die Rabatte auf Essenspakete für Familien eingerichtet haben, um das Familienerlebnis zu wiederholen. Andere haben Essenspakete für selbstgemachte Pizzen oder Kuchen angeboten, um eine Aktivität für zu Hause zu schaffen. Diese Art von Einfallsreichtum und Flexibilität zahlt sich für Restaurants aus, die einen Bedarf an Familienaktivitäten zu Hause für diejenigen erkennen, die nach Aktivitäten suchen.

Steigern Sie Ihren Restauranterfolg in der Pandemie

In den sich ständig weiterentwickelnden Phasen der Pandemie ändern sich die lokalen Vorschriften und Restaurants sind gezwungen, sich ständig anzupassen. Diejenigen, die diese wenigen Geheimnisse ausgenutzt haben, konnten in schwierigen Zeiten mehr Erfolg und Wachstum verzeichnen. ToGo Technologies kann Ihrem Unternehmen mit einem hochwertigen Online-Bestellsystem helfen, mit dem Sie zukünftigen Veränderungen in der Lebensmittelindustrie immer einen Schritt voraus sind.