Con tantas opciones disponibles, seleccionar el monitor KDS adecuado puede resultar abrumador. Desde diferentes tamaños, resoluciones y capacidades de pantalla táctil hasta diversas opciones de montaje y funciones de conectividad, las opciones pueden parecer infinitas. Es crucial sopesar las necesidades específicas de su cocina con las opciones disponibles para tomar una decisión que beneficie a su empresa a largo plazo. La mampara adecuada puede tener un impacto significativo en la eficiencia de tu cocina, pero tomar esa decisión requiere considerar cuidadosamente todas las variables.

El papel de la pantalla de visualización de la cocina

La implementación de pantallas de cocina en varias funciones dentro de su cocina puede mejorar en gran medida su eficiencia operativa. Si considera detenidamente dónde colocar cada pantalla KDS y cómo utilizarla para los diferentes tipos de pedidos, puede crear un entorno de cocina más ágil y productivo. KDS nuevo ofrece la flexibilidad y la funcionalidad para satisfacer estas necesidades, lo que la convierte en la opción ideal para las empresas de servicios de alimentos que buscan optimizar sus operaciones y mejorar su servicio al cliente.

Gestión de pedidos para el personal de cocina

En su cocina, las mamparas KDS son la columna vertebral de una gestión eficiente de los pedidos. Estas pantallas permiten a su personal ver y rastrear los pedidos en tiempo real, lo que garantiza que cada plato se prepare en la secuencia correcta y en el momento adecuado. Al colocar las pantallas KDS en las estaciones clave, como la parrilla, la de preparación y la de exposición, su equipo puede ver fácilmente lo que hay que hacer a continuación, lo que minimiza la confusión y reduce los errores.

Puedes configura tus pantallas para ver los mismos pedidos simultáneamente o puede configurarlos para el aumento progresivo si utiliza un flujo de trabajo de línea de ensamblaje. La configuración adecuada ayuda a su personal a mantenerse organizado durante los períodos pico y acelera todo el proceso de cocción.

Pantallas dedicadas para pedidos pendientes

Administrar los pedidos de comida para llevar y entregar puede ser un desafío, especialmente cuando tu equipo se enfrenta a una cocina ajetreada. Un monitor KDS dedicado a los pedidos para llevar puede mejorar este proceso al separar estos pedidos de los que se pueden comer en el restaurante.

Con una pantalla específica enfocada únicamente en la comida para llevar, el personal responsable puede concentrarse en esta área de servicio distinta. Un proceso más claro ayuda a garantizar que los pedidos se preparen y empaqueten rápidamente para que tus invitados no tengan que esperar a que llegue la comida. Esta configuración reduce el riesgo de confundir los pedidos y ayuda a garantizar que los clientes de comida para llevar reciban la comida caliente, fresca y a tiempo.

Visualización del estado de los pedidos orientados al cliente

Una pantalla KDS orientada al cliente es una poderosa herramienta para mejorar la experiencia de los huéspedes en tu establecimiento y reducir la carga de trabajo de tu equipo. Al mostrar las actualizaciones del estado de los pedidos en tiempo real, estas pantallas mantienen a tus clientes informados sobre el progreso de sus pedidos.

Esta transparencia no solo reduce la ansiedad de los clientes por los tiempos de espera, sino que también evita que su personal tenga que responder a las consultas sobre el estado. Ya sea en un restaurante de servicio rápido, en una cafetería o en un camión de comida muy concurrido, las pantallas orientadas al cliente pueden mejorar significativamente el flujo de servicio de su empresa.

¿Cuántas pantallas KDS necesitará?

Tu el personal de cocina dependerá en gran medida de las pantallas KDS para que los pedidos fluyan sin problemas, por lo que es fundamental tener en cuenta cómo se montan y colocan estas mamparas en la cocina. Los miembros del personal utilizarán las pantallas para ver y gestionar los pedidos entrantes, hacer un seguimiento del progreso y asegurarse de que cada plato se prepare de forma precisa y puntual. Para maximizar la eficiencia, debes colocar las pantallas a la altura de los ojos y en lugares que sean fácilmente accesibles para todos los miembros del equipo sin obstruir el flujo de trabajo.

Al montar las mamparas, ten en cuenta el diseño de tu cocina y las funciones específicas de tu personal. Asegúrese de que las pantallas estén visibles desde las principales estaciones de preparación y cocción, pero no tan lejos como para que el personal tenga que salir de las áreas designadas para verlas. Además, piense en la durabilidad de los soportes y en si las pantallas están protegidas contra el calor, la grasa y otros peligros de la cocina. Si planifica cuidadosamente la colocación y el montaje de sus monitores KDS, puede ayudar a su personal a trabajar de manera más eficiente y a mantener un ritmo constante, lo que, en última instancia, se traducirá en un servicio más rápido y clientes más satisfechos.

Qué buscar en el monitor de pantalla de su cocina

Al elegir la pantalla de cocina adecuada para su configuración, es fundamental tener en cuenta cómo se integrará en el flujo de trabajo de su establecimiento. La pantalla KDS debe ser lo suficientemente grande como para mostrar los pedidos con claridad, lo suficientemente duradera como para soportar el entorno de la cocina y compatible con los sistemas existentes.

Estos son los principales factores que debe tener en cuenta al seleccionar los monitores de cocina que funcionen con su KDS.

• Tamaño de pantalla: Busque un monitor con un tamaño adecuado para su espacio: un monitor grande es bueno si tiene estaciones grandes, mientras que un monitor más pequeño podría caber mejor en un espacio reducido.
• Durabilidad: Elija un monitor que esté diseñado para entornos de cocinas comerciales, con características como la resistencia al agua y la grasa, y una estructura robusta para soportar el calor y la limpieza frecuente.
• ‍Funcionalidad de pantalla táctil: Un monitor con pantalla táctil o una tableta pueden agilizar las interacciones, lo que permite al personal gestionar rápidamente los pedidos directamente en la pantalla.
• Compatibilidad: Asegúrese de que el monitor sea compatible con el software KDS y otros componentes de hardware de la configuración de su cocina, incluido el sistema POS y una barra angular si desea utilizar una.
• Flexibilidad de montaje y colocación: Considere cómo puede montar y colocar el monitor o la tableta en su cocina para maximizar la eficiencia y la visibilidad para su personal.
• Facilidad de instalación y mantenimiento: Opte por un monitor que sea fácil de instalar y mantener, con instrucciones de configuración sencillas y un servicio de atención al cliente accesible.
• Opciones de conectividad: Compruebe si hay varias opciones de conectividad (HDMI, USB, Bluetooth, etc.) para garantizar que el monitor se pueda integrar fácilmente con su KDS y con cualquier otro sistema necesario.
• Duración de la batería: Busque un monitor o una tableta que ofrezca una mayor duración de la batería para garantizar que pueda satisfacer las exigencias de su ajetreada cocina, especialmente durante las horas punta.
• Precio y garantía: Evalúe el costo en relación con las funciones ofrecidas y asegúrese de que cuenten con una garantía sólida de confiabilidad a largo plazo.

Cómo elegir la pantalla KDS correcta

El monitor de pantalla de su cocina es tan bueno como el sistema de visualización de cocina que elija utilizar.

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Fresh KDS es compatible con tabletas iOS 13+ y Android 7+. Para ayudarlo a reducir sus opciones, hemos compilado un lista de tabletas y pantallas recomendadas puedes usar.

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